رشد نهال سایت تخصصی فروش نهال فروش بذر فروش کود فروش نشاء می باشد!

خواص دارویی بذر شنبلیله

مدیر سایتنویسنده: مدیر سایت
بازدید: 1,028 بازدید
خواص دارویی بذر شنبلیله

 

خواص دارویی بذر یا دانه شنبلیله :

شنبلیله یا شنبلید (نام علمی: Trigonella foenum-graecum) گیاهی است از تیره باقلائیان (Fabaceae) .

به همین دلیل توانایی هم‌زیستی با باکتری‌های تثبیت کننده ازت را داشته.

می‌تواند بخش زیادی از از نیتروزن مورد استفاده خود را تولید کند.

شنبلیله گیاهی است علفی به ارتفاع ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر با گلهایی منفرد و به رنگ روشن که رنگ میوه‌های آن زرد تا قهوه‌ای است.

این گیاه بومی ایران بوده و در بیشتر نواحی ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان می‌روید.

به عنوان سبزی خوراکی کاشته شده و مصرف می‌شود.

 

 

علاوه بر برگ‌های سبز گیاه شنبلیله، دانه آن نیز سرشار از مواد مغذی می‌باشد و ارزش غذایی بالایی دارد.

شنبلیله

 

 

شنبلیله گیاهی است که عموما در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند .

در کشورهای هند، چین، پاکستان، ایتالیا، مصر، یونان و … به وفور یافت می‌شود.

همچنین از گیاهان بومی کشور ایران به شمار می‌آید.

لازم به ذکر است که علاوه بر برگ‌های سبز گیاه شنبلیله، دانه شنبلیله نیز سرشار از مواد مغذی می‌باشد.

 

این گیاه سرشار از مواد معدنی چون: مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، سلنیوم، روی، منگنز و منیزیم می‌باشد.

از نظر ویتامینی نیز دارای انواع ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، فولیک اسید و نیز ویتامین A و C می‌باشد.

علاوه بر موارد ذکرشده، دانه‌های این گیاه سرشار از پروتئین، لیزین، تریپتوفان، استروئید ساپونین و دیوسژنین (ترکیبی که خواص شبه استروژنی دارد) می‌باشد.

شنبلیله نقش موثری در کاهش قند خون دارد.

در دانه شنبلیله اسید آمینه‌ای به نام «هیدروکسی ایزولوسین» وجود دارد.

این اسید آمینه ترشح انسولین را تسریع می‌کند.

شنبلیله گیاهی است که معمولاً در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند.

شنبلیله همچنین از گیاهان بومی کشور ایران نیز محسوب می شود.

در این مطلب برخی خواص این گیاه را بیان می‌کنیم:

 

درمان سوزش سرِ دل با دانه شنبلیله

دانه شنبلیله از مقادیر فراوانی موسیلاژ تشکیل شده است.

موسیلاژ التهاب روده و معده را به کمک پوشاندن جدار معده و روده کاهش می‌دهد.

افراد برای رفع سوزش سرِ دل باید یک قاشق چای‌خوری دانه شنبلیله را به غذاهایشان بیفزایند.

همچنین می‌توانند یک قاشق چای‌خوری از پودر دانه شنبلیله را در مقداری آب یا آب میوه حل و آن را قبل از هر وعده غذایی میل کنند.

این گیاه ملین است و به هضم بهتر غذا‌ها نیز کمک می‌کند.

 

نابودی دیابت با شنبلیله

شنبلیلهنقش موثری در کاهش قند خون دارد.

طبق مطالعات متعدد صورت گرفته مصرف روزانه ۵۰۰ میلی‌گرم شنبلیله، تری‌گلیسرید را کاهش و HDL (چربی خوب) را افزایش می‌دهد.

در دانه شنبلیله اسید آمینه‌ای به نام «هیدروکسی ایزولوسین» وجود دارد که این اسید آمینه ترشح انسولین را تسریع می‌کند.

 

مو‌هایی ضخیم و پرپشت با دانه شنبلیله

پودر دانه شنبلیله تاثیر بسزایی در ضخیم و پرپشت شدن مو‌ها دارد.

افزایش شیردهی با کمک شنبلیله

شنبلیلهسرشار از تستوفن است که باعث افزایش میزان پرولاکتین در زنان شیرده می‌شود.

ترشح شیر را تسهیل می‌کند.

برای افزایش شیر زنان شیرده، آنها باید روزانه سه مرتبه کپسول ۵۰۰ میلی‌گرمی شنبلیله مصرف کنند.

 

کنترل تب با شنبلیله

شنبلیله گیاهی تب‌بر است.

برای کاهش تب با استفاده از شنبلیله باید یک تا ۲ قاشق چای‌خوری دانه شنبلیله را به همراه چای سبز دَم کرده.

سپس به این دمنوش یک قاشق چای‌خوری عسل و کمی آب لیموترش تازه اضافه کرده میل کنید.

این دمنوش را روزانه سه بار می‌توان مصرف کرد.

 

آشنایی با خواص شنبلیله

11 گیاه دارویی پایین آورنده قند خون

دانه شنبلیله,تخم شنبلیله,دمنوش شنبلیله شنبلیله سرشار از تستوفن است که باعث افزایش میزان پرولاکتین در زنان شیرده می‌شود

 

بهبود گُرگرفتگی در زمان یائسگی با شنبلیله

گُرگرفتگی در زمان یائسگی بیشتر به علت کاهش میزان هورمون‌های زنانه، مانند استروژن اتفاق می‌افتد.

شنبلیله سرشار از دیوسژنین است که خواص شبه استروژنی دارد.

بنابراین گُرگرفتگی در زمان یائسگی را از بین می‌برد.

فیتوکمیکال‌های موجود در شنبلیله تبدیل به پیش ساز هورمون‌های جنسی مانند DHEA در بدن می‌شوند .

تعادل هورمونی را در زنان ایجاد می‌کند.

 

درمان پوکی استخوان به کمک شنبلیله

علت شیوع پوکی استخوان در زنان پس از سنین یائسگی، کاهش میزان هورمون استروژن در بدن است؛ زیرا استروژن به جذب کلسیم کمک شایانی می‌کند.

با کاهش یافتن این هورمون، تراکم کلسیم استخوانی کم می‌شود بنابراین پوکی استخوان در زنان یائسه بروز پیدا می‌کند.

فیتواستروژن‌ها که مواد گیاهی سرشار از استروژن هستند: مانند شنبلیله، رازیانه، تخم کتان نقش موثری در درمان پوکی استخوان دارند.

 

طرز تهیه دمنوش تخم شنبلیله

یک قاشق چای‌خوری تخم شنبلیله کوبیده را در یک قوری آب جوش بریزید.

بگذارید ۳۰ دقیقه به خوبی دَم بکشد.

می‌توانید به آن کمی لیمو ترش و عسل نیز اضافه کنید.

 

موارد منع مصرف شنبلیله

افرادی که به بادام‌زمینی حساسیت دارند، ممکن است بدنشان به شنبلیله نیز واکنش نشان دهد.

بنابراین این اشخاص باید در مصرف شنبلیله احتیاط کنند.

شنبلیله سطح قند خون را کاهش می‌دهد.

استفاده از دوز‌های بالای این گیاه باعث افت شدید قند خون می‌شود.

بنابراین مبتلایان به دیابت باید با فاصله از دارو‌های خود از شنبلیله استفاده کنند.

تنفس پودر شنبلیله، آسم و علائم آلرژی را در افراد ایجاد می‌کند، زنان باردار نیز باید از مصرف شنبلیله خودداری کنند.

آشنایی با خواص شنبلیله و تخم شنبلیله

 

بهترین درمان طبیعی برای مشکلات پوستی مانند :

اگزما، جوش، خراش، زخم‌ها، سوختگی، مشکلات پوستی ناشی از نقرس و نیز ضخیم و پرپشت شدن موها، استفاده موضعی از پودر دانه شنبلیله می‌باشد.

برای این منظور لازم است :

پودر دانه شنبلیله را با آب داغ مخلوط نمایید.

سطح آسیب‌دیده پوستی و یا مو را با این مخلوط بپوشانید.

 

خواص داروئی شنبلیله,فواید شنبلیله

شنبلیله برای بهبود قند خون از قدیم‌الایام شناخته شده است.

 

شنبلیله؛ گیاهی سرشار از فیبر محلول

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که 56 گرم دانه شنبلیله را هر روز مصرف می‌کنند.

بعد از 24 هفته سطح کلسترول خونشان به طور چشمگیری کاهش می‌یابد .

25 درصد ریسک ابتلا به حملات قلبی در ایشان کمتر می‌شود.

علت این مسئله وجود مقادیر فراوانی فیبرهای محلول مانند :

همی‌سلولز، ساپونین، موسیلاژ، تانن و پکتین می‌باشد.

این فیبرها باعث می‌شوند که جذب دوباره نمک‌های صفراوی از کولون محدود شود.

در نتیجه این نمک‌ها از بدن دفع شوند.

با توجه به اینکه کلسترول پیش‌ساز نمک‌های صفراوی می‌باشد.

با افزایش دفع نمک‌های صفراوی، کلسترول جذب‌شده از روده‌ها صرف تولید نمک‌های صفراوی می‌شود.

در نتیجه کلسترولی که وارد خون می‌شود، کاهش می‌یابد.

همین عامل باعث می‌شود تا شنبلیله به عنوان گیاه کاهنده کلسترول معرفی شود.

همچنین این فیبرها با سموم مختلف در روده ترکیب می‌شوند و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کنند.

از عملکردهای دیگر این فیبرها محافظت از ماهیچه‌های کولونی در برابر سرطان می‌باشد.

 

در استعمال خارجی برای شستشوی زخم ها و جوش های پوستی استفاده می شود.

 

اثرات ضد دیابت شنبلیله و دانه شنبلیله

شنبلیله برای بهبود قند خون از قدیم‌الایام شناخته شده است.

از دیگر اثرات آن بهبود کلسترول بالا می‌باشد.

شنبلیلهبرای افراد دیابتی که از کلسترول بالا نیز در رنج هستند.

یک تیر با دو نشان است.

مطالعات متعدد نشان می‌دهد :

مصرف روزانه 500 میلی‌گرم شنبلیله، تری‌گلیسرید و کلسترول را کاهش و HDL که کلسترول خوب می‌باشد را افزایش می‌دهد.

وجود اسیدآمینه هیدروکسی ایزولوسین در دانه شنبلیله از علل دیگر معروف بودن این گیاه به عنوان گیاهی ضددیابت است.

زیرا هیدروکسی ایزولوسین باعث تسریع ترشح انسولین می‌شود. این عامل در کنار اثر کاهندگی قند خون که به وسیله فیبرهای موجود در شنبلیله القا می‌شود

باعث کنترل قند خون و اثرات ضد دیابتی این گیاه می‌گردد.

دانه شنبلیله و درمان سوزش سر دل
دانه شنبلیله از مقادیر فراوانی موسیلاژ تشکیل شده است

که التهاب روده و معده را به وسیله پوشاندن جدار معده و روده کاهش می‌دهد.

افزودن 1 قاشق چای‌خوری دانه شنبلیله به غذاها برای رفع سوزش سر دل و رفلاکس توصیه می‌شود.

پیشنهاد دیگر حل کردن یک قاشق چای‌خوری از پودر دانه شنبلیله در آب یا آب میوه قبل از وعده غذایی می‌باشد.

همچنین این گیاه خاصیت هضم‌کنندگی و ملین دارد و در بسیاری از داروهای گیاهی به عنوان laxative (ملین) استفاده می‌شود.

 

 

 

 

چگونگی کنترل تب به وسیله گیاه شنبلیله

گیاه شنبلیله به عنوان یک گیاه تب بر شناسایی شده است.

بهترین حالت، مصرف دانه شنبلیله به همراه لیمو و عسل در زمان بیماری است.

برای این منظور 1-2 قاشق چایخوری دانه شنبلیله را 3 مرتبه در روز به همراه چای سبز دم کنید و بعد از آن به همراه 1 قاشق چایخوری عسل و کمی آب لیموترش تازه میل نمایید.

سایر اثرات درمانی گیاه شنبلیله

  1. به منظور افزایش اشتها در افرادی که دچار بی‌اشتهایی در نتیجه بیماری و یا سایر عوامل هستند.
  2. در زمینه کنترل بیماری‌های کلیوی و محافظت از کبد در برابر اثرات مخرب الکل و داروها
  3. بهبود علائم ناشی از بیماری بری‌بری (کمبود ویتامین B) مانند زخم‌های دهانی، شکاف لب‌ها، زخم‌های مخاطی و …
  4. کاهش رشد سلول‌های سرطان سینه و نیز سلول‌های معیوب خونی در لوسمی در ازای مصرف 400 میلی‌گرم در روز طی 1-3 وعده
  5. بهبود گلو درد و سرفه‌های مزمن
  6. تسکین دردهای عضلانی و بیماری‌های التهاب مفصلی
  7. درمان سردردهای میگرنی
  8. بهبود التهاب معده و روده
  9. اثرات آنتی‌اکسیدانی برای پیشگیری از سرطان‌ها
  10. برطرف‌کننده مشکلات جنسی در مردان
  11. افزایش تولید شیر در مادران شیرده
  12. تسریع روند زایمان
  13. افزایش میل جنسی
  14. بهبود بیماری‌های قلبی و نیز زوال عقل

اثرات جانبی

  1. یکی از اثرات جانبی متداول تهوع می‌باشد که با مصرف بیش از 100 گرم در روز احتمال تهوع افزایش می‌یابد.
  2. به این منظور روزانه کمتر از 8 گرم از این گیاه توصیه می‌شود.
  3.  گازهای روده‌ای و اسهال نیز در برخی افراد گزارش شده است.
  4. در صورت حساسیت پوستی به این گیاه، از درمان‌های موضعی بر روی پوست اجتناب کنید؛ زیرا منجر به التهاب و راش‌های پوستی می‌شود.
  5. در صورت مصرف طولانی مدت ممکن است، در عرق و ادرار بوی شربت افرا ایجاد شود.

تداخل شنبلیله با داروها

نکته مهم در مورد مصرف این گیاه بالاخص برای اهداف درمانی که لازم است.

دز بالایی از این گیاه مصرف شود، این است که حتماً در این حالت، گیاه شنبلیله با فاصله 2 ساعت قبل یا بعد از دارو استفاده شود.

زیرا به علت دارا بودن فیبرهای موسیلاژی، در جذب بسیاری از داروها تداخل ایجاد می‌کند. همچنین در صورت مصرف هر یک از داروهای زیر، در زمینه مصرف دزهای بالای گیاه شنبلیله و فرآورده‌های دارویی مشتق از آن با پزشک خود مشورت نمایید:

  1. داروی گلیپیزید و سایر داروهای ضد دیابتی: اثر این داروها به وسیله شنبلیله افزایش می‌یابد و مصرف همزمان آن‌ها منجر به افت شدید قند خون می‌شود.
  2. انسولین: شنبلیله قند خون را کاهش می‌دهد و در صورت مصرف شنبلیله دوز انسولین باید تنظیم شود.
  3. هپارین، وارفارین و سایر داروهای ضد انعقادی: به دلیل ترکیبات کومارینی موجود در شنبلیله، در صورت مصرف همزمان شنبلیله با این داروها احتمال خونریزی افزایش می‌یابد.
  4. داروهای مهارکننده آنزیم منوآمین‌اکسیداز مانند فنلزین و ترانیل سیپرومین: به دلیل دارا بودن آمین در شنبلیله، مصرف همزمان آن با این داروها منجر به افزایش ضربان قلب، سردرد، درد قفسه سینه و … می‌شود.

موارد احتیاط در مصرف شنبلیله

  1. شنبلیله هم خانواده با بادام‌زمینی می‌باشد. اگر به بادام‌زمینی حساسیت داشته باشید، احتمال حساس بودن شما به شنبلیله هم وجود دارد.
  2. شنبلیله سطح قند خون را کاهش می‌دهد و استفاده از دزهایی بیشتر از مقادیر توصیه‌شده باعث افت شدید قند خون می‌شود. اگر مبتلا به دیابت می‌باشید با احتیاط و با فاصله از انسولین و داروهای خود از این گیاه استفاده کنید.
  3. این گیاه به عنوان درمان طبیعی برای آسم شناخته شده است؛ اما تنفس پودر آن باعث آسم و علائم آلرژی در افراد می‌شود.

 

شنبلیله، گیاهی مناسب برای زنان و مردان

خرید بذر شنبلیله

شنبلیله، منع مصرف در زمان بارداری
در طی بارداری مصرف دزهای بالای شنبلیله به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. مطالعات متعدد بر روی زنان باردار نشان می‌دهد.

مصرف شنبلیله باعث بروز دردهای زایمانی در مادران می‌شود.

انقباضات رحمی را افزایش می‌دهد. در نتیجه احتمال سقط بیشتر می‌شود.

از این رو برای مصرف آن در دوران بارداری باید با احتیاط رفتار نمود.

 

سهولت زایمان با عصاره گیاه شنبلیله

همان طور که گفته شد شنبلیله دردهای زایمانی را تشدید می‌کند.

منجر به انقباض در ناحیه رحم می‌شود.

در نتیجه زایمان طبیعی را برای افراد تسهیل می‌کند.

به همین علت در هنگام زایمان مصرف دزهای بالای شنبلیله به منظور القای زایمان طبیعی و آسان توصیه می‌شود.

 

افزایش شیردهی با کمک شنبلیله

شنبلیله گیاهی سرشار از تستوفن می‌باشد که باعث افزایش سطح پرولاکتین در بدن مادران شیرده می‌شود و ترشح شیر را تسهیل می‌کند.

بعد از 24 الی 72 ساعت پس از مصرف این گیاه، اثرات افزایش شیر در مادران به طور کامل مشهود است.

روغنی که از دانه‌های این گیاه استخراج شده باشد برای این منظور بسیار مناسب می‌باشد. برای افزایش جریان شیردهی روزی سه مرتبه کپسول 500 میلی‌گرمی شنبلیله توصیه می‌شود. شنبلیله در ترکیب بسیاری از داروهای گیاهی به منظور ایجاد تعادل هورمونی در خانم‌ها، افزایش سایز سینه، افزایش جریان شیردهی و … استفاده می‌شود.

 

بهبود گرگرفتگی در دوران یائسگی، با شنبلیله

حالت‌های نامطلوب در زمان یائسگی مانند گرگرفتگی بیشتر به علت کاهش سطح هورمون‌های زنانه، مانند استروژن می‌باشد.

شنبلیله به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی دیوسژنین که خواص شبه استروژنی دارد، برای بهبود گرگرفتگی در زمان یائسگی توصیه می‌شود.

شنبلیله سابقه طولانی برای درمان بیماری‌های مربوط به ناباروری دارد؛ زیرا سرشار از هورمون‌های زنانه می‌باشد.

فیتوکمیکال‌های موجود در شنبلیله در بدن تبدیل به پیش ساز هورمون‌های جنسی مانند DHEA می‌شوند و عدم تعادل هورمونی در خانم‌ها را برطرف می‌کنند.

 

درمان پوکی استخوان به وسیله شنبلیله

علت شیوع پوکی استخوان در زنان بعد از سنین یائسگی، کاهش میزان استروژن در بدن می‌باشد.

زیرا استروژن به جذب کلسیم توسط استخوان‌ها کمک شایانی می‌کند.

با کاهش یافتن این هورمون، تراکم کلسیم استخوانی کاهش می‌یابد.

در نتیجه زمینه برای ابتلا به پوکی استخوان در این سنین در خانم‌ها افزایش می‌یابد.

برای بهبود این وضعیت فیتواستروژن ها توصیه می‌شوند .

که در حقیقت شامل مواد گیاهی سرشار از استروژن می‌باشند و از آن جمله می‌توان به شنبلیله، رازیانه، بذر کتان و … اشاره کرد.

 

علت درمان ناباروری توسط شنبلیله چیست؟

شنبلیله سابقه طولانی برای درمان بیماری‌های مربوط به ناباروری دارد.

زیرا سرشار از هورمون‌های زنانه می‌باشد.

فیتوکمیکال‌های موجود در شنبلیله در بدن تبدیل به پیش ساز هورمون‌های جنسی مانند DHEA می‌شوند.

عدم تعادل هورمونی در خانم‌ها را برطرف می‌کنند.

در نتیجه مشکلات ناباروری که مرتبط با هورمون‌های جنسی زنانه می‌باشند را مرتفع می‌نمایند.

علاوه بر این، مواد شیمیایی موجود در شنبلیله باعث افزایش میل جنسی نیز می‌گردد.

آشنایی با خواص تخم شنبلیله,مضرات شنبلیله

خواص شنبلیله

 

شنبلیله سرشار از هورمون‌های زنانه است و برای درمان بیماری‌های مربوط به ناباروری می باشد

 

اثر شنبلیله بر هورمون‌های مردانه

در رابطه با اثر مواد شیمیایی موجود در شنبلیله بر تستوسترون که هورمون مردانه می‌باشد، اختلاف نظر وجود دارد.

شنبلیله سرشار از تستوفن می‌باشد که در بدن تبدیل به تستوسترون می‌شود.

گفته می‌شود مصرف این گیاه تنها تستوسترون آزاد در بدن را افزایش می‌دهد.

از طرفی دیگر تستوفن، باعث افزایش سطح پرولاکتین می‌شود که برای شیردهی در مادران شیرده لازم است و نیز باعث افزایش اندازه سینه می‌گردد که در مردان نامطلوب است.

به نظر می‌رسد اثر شنبلیله بر افزایش سطح هورمون‌های زنانه بسیار بیشتر از هورمون‌های مردانه مانند تستوسترون می‌باشد.

 

افزایش ساخت عضله توسط شنبلیله

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهد که شنبلیله میزان تستوسترون را چندان افزایش نمی‌دهد. ولی می‌تواند به عنوان یک مکمل گیاهی باارزش، جایگزین استروئیدهای آنابولیک در ورزشکاران شود.

به نظر می‌رسد مواد شیمیایی فعال موجود در شنبلیله بدون افزایش سطح تستوسترون، خود به تنهایی خاصیت آنابولیک دارند و باعث افزایش ساخت عضلات می‌شوند.

از دیگر اثرات فیتوکمیکال های موجود در شنبلیله افزایش میل جنسی و قدرت مردانگی در آقایان می‌باشد.

 

 

قسمتهای مورد استفاده شنبلیله :

تخم شنبلیله: بطور سنتی از آن برای تقویت قوای جنسی استفاده می شد و امروزه در چین برای درمانی ناتوانی جنسی مردان از آن استفاده می شود.

بیماران دچار دیابت نیز میتوانند از تخم شنبلیله استفاده کنند.

قسمتهای هوایی: در کشورهای خاورمیانه از قسمتهای برگ و ساقه شنبلیله برای درمان دردهای شکمی استفاده میشود.

خواص درمانی شنبلیله,خاصیت شنبلیله

بطور سنتی از تخم شنبلیله برای تقویت قوای جنسی استفاده می شد

هشدار:
– از آنجایی که تخم شنبلیله دارای اثرات تحریک کنندگی رحم می باشد، از مصرف آن در دوران بارداری خودداری نمایید.

اما از برگ آن میتوان در هنگام زایمان استفاده نمود.

– بیماران دیابتی که از انسولین استفاده می کنند باید قبل از مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت نمایند.

 

طریقه مصرف شنبلیله:

تهیه چای: بر روی یک گرم پودر دانه، یک استکان آب سرد ریخته و حداقل سه ساعت نگه می‌داریم؛ سپس آن را صاف کرده و میل می‌کنیم.

از سویی چون محلول تلخ است، می‌توان آن را با کمی عسل، شیرین نمود.

این عمل را می‌توان تا ۵ بار در روز تکرار کرد؛ زیرا مصرف عادی پودر دانه‌ها، تا ۵ گرم در روز مجاز است.

خواص شنبلیله؛ ۱۳ خاصیت درمانی

با خواص شنبلیله چقدر آشنایید؟

در طی هزاران سال، از شنبلیله به عنوان یک داروی جایگزین در بسیاری از دردها و بیماری‌ها استفاده می‌شده است.

امروزه بیشتر به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تأثیر فوق‌العاده‌ی شنبلیله را نمی‌توان در درمان دیابت، کنترل قند خون و افزایش شیر در مادران شیرده و بسیاری از بیماری‌های دیگر نادیده گرفت.

در این مقاله هرآنچه را که در مورد خواص شنبلیله و نیز مقدار مصرف، کاربردها و عوارض جانبی احتمالی آن باید بدانید برای شما شرح خواهیم داد.

 

شنبلیله چیست؟
شنبلیله گیاهی است که با نام علمی Trigonella foenum-graecum شناخته می‌شود. اندازه‌ی این گیاه به حدود ۶۰ تا ۹۰ سانتی‌متر می‌رسد.

برگ‌های سبز و کوچکی دارد و گل‌های سفید آن دارای غلافی است که تخم‌های کوچک و قهوه‌ای گیاه در آن قرار دارند.

این گیاه بومی خاورمیانه است و به صورت گسترده در شبه‌قاره هند کاشت می‌شود.

برخی معتقدند که مصریان باستان نخستین انسان‌هایی بوده‌اند که مزایای این گیاه را کشف کرده‌اند.

در بسیاری از مقبره‌ها و آرامگاه‌های فراعنه‌ی مصر می‌توان ردپایی از شنبلیله پیدا کرد.

هرچند این گیاه در اکثر نقاط دنیا کشت می‌شود،‌ اما خاستگاه اصلی آن هند است.

البته در طب سنتی چین نیز از شنبلیله برای درمان ناراحتی های پوستی و بسیاری از بیماری‌های دیگر استفاده می‌شود.

در سال‌های اخیر شنبلیله تبدیل به یک ادویه‌ی خانگی نیز شده است که کمتر کسی از اثرات فوق‌العاده‌ی آن آگاه است.

هرچند امروزه ممکن است در ساخت برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی مانند صابون و شامپو نیز استفاده بشود.

از پودر شنبلیله و تخم آن در غذاهای هندی و کشورهای آسیایی به عنوان طعم‌دهنده‌ای فوق‌العاده استفاده می‌شود.

به‌طور خلاصه می‌توان گفت: شنبلیله گیاه مفیدی است که جنبه‌های کاربرد آن نیز بسیار گسترده است.

ارزش غذایی شنبلیله

اگرچه شنبلیله در حجم و مقدار زیاد استفاده نمی‌شود.

اما بهتر است بدانید که یک قاشق غذاخوری تخم شنبلیله ۳۵ کالری انرژی دارد و شامل مواد مغذی زیر است:

فیبر: ۳ گرم؛
پروتئین: ۳ گرم؛
کربوهیدرات: ۶ گرم؛
چربی: یک گرم؛
آهن: ۲۰ درصد نیاز روزانه‌ی هر فرد؛
منگنز: ۷ درصد از نیاز روزانه‌ی هر فرد؛
منیزیم: ۵ درصد از نیاز روزانه‌ی هر فرد.
شنبلیله حاوی مس، آنتی اکسیدان، کولین، تریگونلین، یاموجنین، سارسا ساپوجنین، و دیوسگنین است.

بذر شنبلیله

وجود همین مواد شیمیایی باعث شده است که شنبلیله یک گیاه پرخاصیت دارویی باشد.

مطالعات نشان می‌دهد که شنبلیله حاوی ساپونین، جینسینگ و فیبر است که می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر باشد.

به‌طور خلاصه می‌توان گفت: تخم شنبلیله خواص زیادی دارد و شامل مواد مغذی مفید مانند فیبر و مواد معدنی لازم برای بدن، مانند آهن و منیزیم است.

خواص شنبلیله و تخم شنبلیله

از خواص بی‌شمار شنبلیله می‌توان به رفع کم خونی، درمان بی‌مزگی دهان، پایین آوردن تب،‌ رفع شوره‌ سر، درمان اختلالات گوارشی، سوءهاضمه، بیماری های تنفسی، درمان زخم دهان، گلودرد، دیابت، درمان التهاب، درمان زخم و درمان بی خوابی اشاره کرد.

شنبلیله در افزایش شیرمادر و بهبود عملکرد سیستم گوارش، سلامت مو، کاهش کلسترول خون و حفظ سلامت قلب نیز مؤثر است.

همچنین مصرف شنبلیله باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از آنفولانزا و ابتلا به انواع عفونت‌ها می‌شود.

همان‌طور که پیش از این نیز گفته شد، شنبلیله خواص دارویی زیادی دارد که به بخشی از آن اشاره شد. در ادامه‌ی این مقاله سعی می‌کنیم چند مورد از خواص دارویی این گیاه را به تفصیل شرح دهیم:

۱. افزایش شیر مادران شیرده
افزایش شیر مادر یکی از خواص شنبلیله است.

شیر مادر غذای اصلی نوزادان تازه‌متولدشده است.

شیر مادر منبع غذایی کامل و مغذی‌ای برای رشد نوزادان است.

اگرچه گاهی ممکن است مادر شیر کافی برای تغذیه نوزاد نداشته باشد.

در این جور مواقع معمولا پزشکان داروهای مختلفی برای افزایش شیر مادر تجویز می‌کنند.

ولی تحقیقات نشان می‌دهد که می‌توان به‌جای استفاده از داروهای شیمیایی از شنبلیله به عنوان یک داروهای جایگزین و سالم استفاده کرد.

مطالعات انجام‌شده بر روی ۷۷ مادر شیرده نشان می‌دهد که مصرف چای شنبلیله در یک بازه‌ی ۱۴ روزه، میزان شیر مادران را افزایش می‌دهد و به نوزادان کمک می‌کند تا بهتر وزن بگیرند.

در مطالعه‌ای دیگر، ۶۶ مادر به سه گروه تقسیم شدند:

گروه اول چای شنبلیله مصرف کردند، به گروه دوم دارونما دادند که فقط طعم و مزه‌ی شنبلیله می‌داد و گروه سوم هیچ دارویی دریافت نکردند.

این تحقیق ثابت کرد، شیر مادرانی که شنبلیله مصرف کردند، به‌طور چشمگیری افزایش یافت.

درواقع، حجم شیر مادرانی که دارونما استفاده می‌کردند، حدود ۳۴ میلی‌لیتر افزایش یافت؛ این در حالی است که شیر مادرانی که از خود گیاه شنبلیله استفاده کرده بودند، حدود ۷۳ میلی‌لیتر افزایش را نشان داد.

در این مطالعات از چای شنبلیله به‌جای مکمل استفاده شد؛ مکمل‌ها تأثیر تقریبا مشابهی بر میزان تولید شیر مادران داشتند.

البته علی‌رغم پژوهش‌ها و تحقیقات انجام شده در این زمینه هنوز ابهامات زیادی وجود دارد.

پزشکان سنتی آیورودای هند شنبلیله را برای مادران پرستار تجویز می‌کردند.

امروزه دلیل این کار را وجود دیوسگنین در شنبلیله می‌دانند.

مصرف کپسول‌های حاوی شنبلیله موجب افزایش تولید شیر در مادران شیرده می‌شود.

با توجه به اینکه شنبلیله حاوی ویتامین و منیزیم است، همین مواد مغذی موجب افزایش کیفیت شیر و حفظ سلامت نوزاد می‌شود.

هر کپسول تقریبا حاوی ۶۰۰ میلی‌گرم شنبلیله است که مصرف دو الی ۳ عدد آن در طول روز پیشنهاد می‌شود.

نکته: قبل از مصرف کپسول شنبلیله یا تخم آن بهتر است ابتدا با دکتر خود مشورت کنید.

۲. کاهش دردهای قاعدگی
شنبلیله ماده‌ای بسیار قوی است که روند قاعدگی را تسهیل و دردهای آن را کاهش می‌دهد.

همچنین مصرف شنبلیله موجب تنظیم قاعدگی، از بین بردن لکه‌بینی و نیز از بین بردن دردهای قاعدگی می‌شود.

۳. علائم یائسگی را به‌تعویق می‌اندازد
شنبلیله حاوی ماده‌ی شیمیایی دیوسگنین (diosgenin) و ایزوفلاون‌های استروژنیک (estrogenic isoflavones) است که مشابه هورمون استروژن در زنان است.

فقدان استروژن باعث بروز نشانه های یائسگی در زنان می‌شود.

بنابراین، مصرف شنبلیله موجب کاهش علائم یائسگی مانند تغییر خلق‌وخو، افسردگی، گرفتگی عضلات و اشتهای کاذب می‌شود.

درواقع هورمون استروژن بر هورمون‌های دیگر بدن نیز تأثیر می‌گذارد و حفظ روند ترشح آن باعث حفظ سلامت بدن نیز می‌شود.

۴. کاهش سطح کلسترول خون
مطالعات نشان می‌دهد مصرف شنبلیله به کاهش سطح کلسترول خون، به‌ویژه کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند.

درنتیجه خطر ابتلا به تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته قلبی کاهش می‌یابد.

شنبلیله سرشار از فیبر است‌ که کلسترول موجود در سلول‌های خونی و شریان‌ها را تصفیه می‌کند.

با کاهش انباشت کلسترول در شریان‌های خونی، خطر لخته‌شدن خون نیز به‌شدت کاهش می‌یابد.

۵. کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی
تخم شنبلیله حاوی ۲۵ درصد گالاکتومانان (galactomannan) است.

گالاکتومانان نوعی فیبر محلول است که باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی می‌شود.

۶. خواص شنبلیله برای دیابت: کنترل دیابت
بررسی و تجزیه و تحلیل اکثر تحقیقات انجام‌شده، نشان‌دهنده‌ی تأثیر چشمگیر مصرف شنبلیله بر بهبود متابولیسم بدن و کنترل دیابت است.

به‌نظر می‌رسد، شنبلیله بر دیابت نوع ۱ و دیابت نوع ۲ تأثیر مثبتی دارد و موجب بهبود سطح کربوهیدرات خون می‌شود.

در کاری پژوهشی از افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ خواسته شد تا به‌مدت ۱۰ روز، به‌همراه وعده‌ی غذایی ناهار و شام در حدود ۵۰ گرم شنبلیله مصرف کنند.

نتیجه‌ی کار بسیار جالب بود.

در ۵۴ درصد از شرکت‌کنندگان باعث کاهش میزان قند خون موجود در ادرار و همچنین کاهش کلسترول LDL شده است.

در تحقیق دیگری نیز از افراد سالم که مبتلا به دیابت نبودند خواسته شد شنبلیله بخورند که نتایج پژوهش نشان داد که میزان قند خون این افراد چهار ساعت بعد از مصرف در حدود ۱۳/۴ درصد کاهش یافته است.

درواقع باید گفت مصرف شنبلیله موجب بهبود عملکرد انسولین می‌شود.

به‌عبارت دیگر بخشی از خواص و فواید استفاده از پودر یا تخم شنبلیله مربوط به فیبر موجود در این گیاه است.

حتما بخوانید: ۱۰ میوه‌ای که برای دیابتی‌ها مفید است
۷. رفع یبوست
شنبلیله سرشار از فیبر است و به همین دلیل دارویی گیاهی در درمان یبوست، درمان اسهال و سوءِهاضمه و ناراحتی‌های گوارشی است.

۸. درمان مشکلات کلیوی
در طب سنتی چین از شنبلیله برای درمان بیماران مبتلا به مشکلات کلیوی استفاده می‌شود.

۹. پیشگیری از ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ
شنبلیله خواص ضدسرطانی دارد.

این گیاه شگفت‌انگیز حاوی استروئید است که ارتباط مستقیمی با میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ دارد.

به‌علاوه، پلی‌ساکاریدهایی مانند ساپونین (saponins)، همی‌سلولز (hemicellulose)، لیزاب (mucilage)، تانن (tannin)، پکتین (pectin) سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهند .

مانع جذب نمک صفرا در روده‌ی بزرگ می‌شوند .

با محافظت از غشای مخاطی روده‌ی بزرگ، باعث پیشگیری از بروز سرطان و دیگر مشکلات گوارشی می‌شوند.

۱۰. خواص شنبلیله برای لاغری: کاهش اشتها و گرسنگی کاذب
محلول فیبر که در شنبلیله وجود دارد موجب کاهش اشتها و ایجاد حس سیری در فرد می‌شود.

۱۱. درمان گلودرد
یکی دیگر از خواص شنبلیله درمان گلودرد است.

شنبلیله خیس‌شده حالت لزجی دارد که در کاهش سرفه و گلودرد بسیار مفید است.

۱۲. کاهش تحریک‌پذیری
تخم شنبلیله حاوی ماده‌ای لزجی و لعاب‌دار است که لیزاب (mucilage) نام دارد.

لیزاب‌ها در تماس با آب، کم‌وبیش حل می‌شوند و ماده‌ای لزج، مانند ژلاتین تولید می‌کنند. تولید این ماده‌ی ژلاتینی موجب کاهش تحریک‌پذیری می‌شود.

۱۳. تأثیر شنبلیله بر سطح تستوسترون مردان
یکی از دلایلی که موجب می‌شود مردان نیز از شنبلیله استفاده کنند، تأثیر چشمگیر آن بر افزایش تولید هورمون تستوسترون است.

برخی از مطالعات نشان‌دهنده‌ی افزایش سطح هورمون تستوسترون و میل جنسی در مردانی است که شنبلیله مصرف می‌کنند.

در یکی از پژوهش‌های انجام‌شده، از ۳۰ نفر از مردان شرکت‌کننده خواسته شد به مدت ۸ هفته، روزانه در حدود ۵۰۰ میلی‌گرم شنبلیله مصرف کنند.

از این مردان خواسته شد چهار جلسه در هفته را به انجام فعالیت‌های ورزشی بپردازند و به نیمی از افراد مکمل شنبلیله نیز داده شد.

بررسی‌ها نشان داد سطح هورمون تستوسترون در گروهی که مکمل شنبلیله مصرف می‌کردند، در مقایسه با گروه دیگر افزایش یافته است.

همچنین میزان چربی آنها نیز حدود ۲ درصد کاهش یافت.

تحقیقات دیگری نیز بر روی میل جنسی مردان انجام شد.

در این پژوهش از شرکت‌کنندگان خواسته شد، به مدت ۶ هفته حدود ۶۰۰ میلی‌گرم شنبلیله مصرف کنند.

در پایان دوره مشخص شد، میل جنسی مردانی که شنبلیله مصرف کرده‌اند، به‌شدت افزایش یافته است.

حرف‌آخر: اگرچه تحقیقات بیشتری درمورد تأثیرات شنبلیله بر سلامت مردان لازم است.

اما مطالعات اولیه حاکی از افزایش سطح ترشح هورمون تستوسترون و افزایش میل جنسی در مردانی است که شنبلیله مصرف می‌کنند.

 

سایر فواید و خواص شنبلیله

شنبلیله گیاهی بسیار مفید و پرخاصیت است که می‌تواند جایگزین بسیاری از داروهای شیمیایی باشد.

اگرچه، برخی از فواید آن هنوز به‌صورت علمی اثبات نشده است و ابهامات زیادی در این زمینه وجود دارد.

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد، مصرف شنبلیله می‌تواند در درمان برخی از بیماری‌ها مفید باشد:

کنترل اشتها: در سه مطالعه‌ی جداگانه‌ که در زمینه‌ی تأثیر مصرف شنبلیله بر کنترل اشتها انجام شده، میزان کاهش چربی در افرادی که ۱۴ روز متوالی شنبلیله مصرف کردند، حدود ۱۷ درصد بود.
سطح کلسترول: برخی شواهد حاکی از کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید در صورت مصرف شنبلیله است.
سوزش معده: بررسی‌ها نشان داد که مصرف شنبلیله در افراد مبتلا به ناراحتی و سوزش معده به مدت دو هفته موجب کاهش علائم و نشانه‌های بیماری می‌شود.

جالب است بدانید تأثیر مصرف شنبلیله با مصرف داروهای ضدانسداد در بیماران برابری می‌کند.
التهاب: آزمایشات انجام‌شده بر روی موش‌ها حاکی از اثر ضدالتهاب شنبلیله است.

هرچند تحقیقات بیشتری لازم است تا بتوان با قطعیت درمورد تأثیر آن بر انسان نظر داد.
همچنین، براساس برخی ادعاهای تأییدنشده در طب سنتی، مصرف شنبلیله در کاهش عوارض بیماری زخم کولیت و برخی بیماری های پوستی مؤثر است.

حرف‌آخر: اگرچه، تحقیقات بیشتری در زمینه‌ی تأثیرات مصرف شنبلیله بر سلامت انسان لازم است.

بررسی‌های اولیه نشان می‌دهد که این گیاه خواص بی‌شماری دارد که می‌تواند به‌عنوان داروهای مکمل در درمان برخی بیماری‌ها استفاده شود.

 

شنبلیله را به چه صورت مصرف کنیم؟

می‌توان شنبلیله را به شکل‌ها و اندازه‌های مختلف مصرف کرد و هیچ دستور مشخصی در این زمینه وجود ندارد.

میزان مصرف آن نیز کاملا بستگی به خود شما دارد.

بیشتر تحقیقات انجام‌شده در زمینه‌ی تأثیر شنبلیله بر میزان ترشح هورمون تستوسترون تأکید بر مصرف حدود ۵۰۰ میلی‌گرم شنبلیله در روز دارد.

این‌درحالی است که در برخی آزمایش‌ها مصرف ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ میلی‌گرم در روز نیز برای درمان بعضی بیماری‌ها بلامانع است.

اگر از تخم شنبلیله استفاده می‌کنید، مصرف ۲ الی ۵ گرم در روز کافی به‌نظر ‌می‌رسد.

هرچند هنوز ابهاماتی زیادی در زمینه‌ی میزان مصرف شنبلیله وجود دارد که نیازمند بررسی‌ها و آزمایشات بیشتر است.

اگر تابه‌حال از شنبلیله استفاده نکرده‌اید، بهتر است از مقدار کم شروع کنید.

مثلا می‌توانید از روزی ۵۰۰ میلی‌گرم در روز شروع کنید و بعد از دو الی سه هفته میزان مصرف را تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم افزایش دهید.

فرقی نمی‌کند شنبلیله را قبل یا بعد از غذا مصرف کنید.

اما با توجه به تأثیر شنبلیله بر روی کنترل قندخون بهتر است همراه با وعده‌ی غذایی مصرف شود که حاوی کربوهیدرات بیشتری است.

حرف‌آخر: مقدار مصرف شنبلیله در روز کاملا بستگی به هدف و انگیزه‌ی شما از خوردن این گیاه پرخاصیت دارد.

اگر قصد خوردن قرص شنبلیله را دارید، پیشنهاد می‌شود بیشتر از روزی ۵۰۰ الی ۱۰۰۰ میلی‌گرم مصرف نکنید.

 

عوارض جانبی مصرف شنبلیله

مطالعات انجام‌شده بر روی حیوانات نشان می‌دهد که مصرف شنبلیله هیچ عارضه‌ی خاصی ندارد و به‌نظر می‌رسد برای همه‌ی افراد مفید است.

در این آزمایش‌ها به حیوانات نزدیک ۵۰ بار از دوز پیشنهادی داده شده و خوشبختانه هیچ اثر منفی مشاهده نگردید.

بررسی‌های انجام‌شده بر روی انسان نیز نشان می‌دهد مصرف شنبلیله در دوز پیشنهادی هیچ ضرری برای سلامت فرد ندارد.

اگرچه، در برخی از افراد، مصرف آن موجب اسهال و سوءِهاضمه شده است که البته این مسئله تقریبا ممکن است درمورد تمام مکمل‌ها اتفاق بیفتد.

با توجه به گزارش‌های منتشرشده مبنی بر تأثیر شنبلیله بر کاهش اشتها می‌توان از این گیاه برای کاهش وزن و بهبود ناهنجاری‌های تغذیه‌ای استفاده کرد.

به‌علاوه، برخی افراد معتقدند که مصرف شنبلیله باعث می‌شود که بدن‌شان بو و عطر خاصی بگیرد که البته هنوز این مسئله اثبات نشده است.

همان‌طور که پیش از این گفته شد، مصرف شنبلیله موجب کاهش قندخون می‌شود، بنابراین اگر دیابت دارید و دارو مصرف می‌کنید، بهتر است در مصرف آن کمی احتیاط کنید.

پیشنهاد ما این است که همیشه قبل از مصرف هر نوع دارو و مکمل گیاهی با پزشک خود مشورت کنید و مطمئن شوید که مصرف این گیاه و مکمل‌های گیاهی با داروهایی دیگر شما تداخل ندارد.

حرف‌آخر: اگرچه مصرف شنبلیله در برخی از افراد ممکن است موجب سوءهاضمه و اسهال شود، اما می‌توان گفت که اگر در مصرف زیاده‌روی نکنید، تقریبا هیچ ضرر خاصی برای سلامتی ندارد.

 

کاربردهای مختلف شنبلیله

چای شنبلیله

روش‌های استفاده از شنبلیله بسیار متفاوت است:

می‌توانید برگ‌های گیاه را خشک و استفاده کنید.
تخم شنبلیله نیز کاملا مصرف خوراکی دارد و به عنوان چاشنی غذا در سوپ و برخی از غذاها استفاده می‌شود.
همچنین از تخم شنبلیله به عنوان ادویه و طعم‌دهنده در بسیاری از غذاهای کشورهای آسیایی استفاده می‌شود.

می‌توانید پودر تخم شنبلیله را در انواع سوپ، خورش و پاستا بریزید.

همچنین می‌توانید از برگ‌های تازه‌ی گیاه نیز در سبزی خوردن استفاده کنید.
با پودر تخم شنبلیله می‌توانید یک چای خوشمزه و انرژی‌زا درست کنید.

موارد احتیاط در مصرف شنبلیله

شنبلیله گیاهی بسیار مقوی و پرخاصیت است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد.

برخی افراد ممکن است به این گیاه حساسیت داشته باشند که در این صورت مصرف آن ممکن است موجب بروز ناراحتی‌های گوارشی خفیف، اسهال و سوءِهاضمه در این افراد شود. همچنین با توجه به تأثیری که شنبلیله بر سیستم تولیدمثل زنان و هورمون‌های زنانگی دارد، مصرف آن در دوران بارداری ممکن است موجب سقط جنین شود.

 

چه مقدار شنبلیله مصرف کنیم؟

اگر به هر دلیلی شنبلیله مصرف می‌کنید، بهتر است حتما در مورد محدودیت‌ها و روش‌های مصرف اطلاعات کافی به‌دست بیاورید.

برای مثال، مصرف ۵۵۰۰ میلی‌گرم شنبلیله در روز برای افزایش شیر در مادرانی که کودک شیرخوار دارند، مشکلی ندارد.

البته بهتر است این میزان را در دو یا سه وعده‌ مصرف کنید، ولی اگر شنبلیله را فقط برای خاصیت و افزایش سلامت بدن مصرف می‌کنید.

بهتر است مقدار کمتری مصرف کنید و دچار افراط نشوید.

خواص شنبلیله

خواص تخم شنبلیله و مزایای شگفت انگیزه آن برای پوست، مو و سلامتی

برخی از مزایای آن شامل بهبود کیفیت و میزان شیر مادران، افزایش تستوسترون، کمک به پیشگیری از دیابت کمک به حفظ عملکرد مغز، جلوگیری از افزایش وزن، بهبود سلامت پوست، پیشگیری از ابتلا به سرطان، بهبود سلامت کلیه، بهبود درد قاعدگی و گرفتگی عضلات می باشد.

شنبلیله یا شنبلید، گیاهی است از تیره باقلائیان و به همین دلیل توانایی هم زیستی با باکتری های تثبیت کننده ازت را داشته و می تواند بخش زیادی از از نیتروزن مورد استفاده خود را تولید کند.

شنبلیله گیاهی است علفی به ارتفاع 10 تا 50 سانتیمتر با گلهایی منفرد و به رنگ روشن که رنگ میوه های آن زرد تا قهوه ای است.

این گیاه بومی ایران بوده و در بیشتر نواحی ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان می روید.

به عنوان سبزی خوراکی کاشته شده و مصرف می شود.
اطلاعات تغذیه شنبلیله :(هر 100 گرم)

  • کالری 320

-کل کربوهیدرات 58 گرم

  • فیبر رژیمی 25 گرم (98 درصد )

-کل چربی 6.4 گرم

  • پروتئین 23 گرم ( 46 درصد )
  • تیامین 0.3 میلی گرم(21 درصد )

-ریبوفلاوین 1.4 میلی گرم( 22 درصد)

-نیاسین 1.6 میلی گرم( 8 درصد)

  • ویتامین ب 6، 0.6 میلی گرم (30 درصد)
  • فولات 57 میکروگرم (14 درصد )

-کلسیم 176 میلی گرم( 18 درصد)

-منیزیوم 191 میلی گرم (48 درصد)

-فسفر 296 میلی گرم (30 درصد)

-پتاسیم 770 میلی گرم (22 درصد)

  • روی 2.5 میلی گرم (17 درصد)

-مس 1.1 میلی گرم (56 درصد)

  • منگنز 1.2 میلی گرم (61 درصد )

-سلنیوم 6.3 میکروگرم (9 درصد )

مزایای سلامتی تخم شنبلیله:
1.کمک به کنترل دیابت:

در اکثر بیماران دیابتی توصیه می شود که تخم شنبلیله را در رژیم غذایی خود بگنجانند، زیرا بر سلامت آنها تأثیر مثبتی دارد.

  1. جلوگیری از حمله قلبی تخم شنبلیله:

تاثیر قابل توجهی بر سلامت قلب و عروق دارد که از آسیب جدی قلب جلوگیری می کنند.

مصرف تخم شنبلیله

  1. تخم کمک به جلوگیری از سرطان :

مطالعات نشان داده اند که روغن استخراج شده از تخم شنبلیله می تواند با سرطان مبارزه کند.

  1. تخم شنبلیله برای کاهش سندروم قاعدگی:

مطالعات نشان داده اند که تخم شنبلیله می تواند درد ناشی از امراض قاعدگی و سایر علائم مرتبط با قاعدگی را کاهش دهد.

  1. دانه های شنبلیله برای بهبود تولید شیر مادر:

در آسیا از دانه های شنبلیله برای افزایش تولید شیر مادر استفاده می کنند.

  1. تخم شنبلیله برای کاهش سطح کلسترول :

تحقیقات نشان داده اند که تخم شنبلیله به کاهش سطح کلسترول بد کمک، و باعث افزایش کلسترول خوب در بدن می شوند.

  1. تخم شنبلیله برای کمک به کاهش درد آرتریت :

آرتریت اختلال است که سبب التهاب در یک یا چند مفصل می شود و درد شدید و سایش و پارگی عضلات مفصلی را منجر می شود. که تخم شنبلیله از آن جلوگیری می کند.

  1. تخم شنبلیله برای کمک به هضم:

برای کسانی که از بیماری های معده رنج می برند خوردن تخم شنبلیله می تواند یک مزیت باشد.

  1. کمک به کاهش وزن با تخم شنبلیله:

اگر در حال تلاش برای کم کردن وزن هستید، اضافه کردن تخم شنبلیله به رژیم غذایی شما بسیار موثر خواهد بود. تخم شنبلیله از انباشت چربی جلوگیری می کند و سوخت و ساز و گلوکز ها را بهبود می بخشد.

ارزش غذایی تخم شنبلیله

  1. تخم شنبلیله برای بهبود عملکرد کلیه:

گنجاندن تخم شنبلیله به رژیم غذایی به عملکرد بهتر کلیه کمک میکند.

  1. تخم شنبلیله برای محافظت از کبد:

کبد مسئولیت دفع سموم از بدن را برعهده دارد. آسیب به کبد، می تواند بر سلامتی شما تاثیر بگذارد. یکی از علل اصلی کاهش عملکرد کبد مصرف بیش از حد الکل است. مطالعات نشان داده اند که تخم شنبلیله می تواند از کبد در برابر آسیب محافظت کند.

  1. تخم شنبلیله برای کمک به کنترل سوزش معده:

هنگامی که افراد به تسکین سوزش معده فکر می کنند، معمولا درمان های بسیار زیادی که به ذهنشان می رسد. اما تخم شنبلیله یکی از بهترین درمان ها است که باعث افزایش رفلکس اسید معده نیز نمی شود.

  1. تخم شنبلیله برای کمک به حفظ عملکرد مغز:

مطالعات تایید کرده اند که استفاده مکرر از تخم شنبلیله می تواند بیماری هایی مانند:آلزایمر و پارکینسون را که از طریق مکانیزم های مغز اتفاق می افتد، کاهش دهد.

  1. دانه های شنبلیله برای افزایش میل جنسی:

تخم شنبلیله برای مردان مزایای بسیار زیادی دارد. که عبارتند از:درمان فتق و جلوگیری از الگوی کچلی و درمان اختلال نعوظ. تخم شنبلیله می تواند سطح تستوسترون و تحریک جنسی را افزایش دهد و اثبات شده است که مصرف مکمل های آن، عملکرد و میل جنسی را افزایش می دهد.

  1. دانه های شنبلیله برای کمک به سلامت بانوان:

شنبلیله همچنین حاوی ترکیبات خاصی مانند استروژن، ایزوفلاون ها، است که به کاهش سرگیجه و درد مرتبط با سندروم پیش از قاعدگی کمک می کند.

این ترکیبات همچنین باعث کاهش علائم یائسگی مانند نوسانات خلقی و گرگرفتگی می شود. همچنین تصور می شود که برای تحریک زایمان از طریق انقباض رحم کمک میکند و میتواند درد زایمان را کاهش دهد. اما مصرف بیش از حد تخم شنبلیله ممکن است در دوران بارداری منجر به زایمان زود رس یا سقط جنین شود.

  1. دانه های شنبلیله برای بهبود عملکرد ورزشی:

یک مطالعه منتشر شده در مجله علوم ورزشی و پزشکی که در سال 2011 انجام شد، گزارش داد که ترکیبی از عصاره تخم شنبلیله تاثیر قدرت بر روی بدن دارد و عملکرد بدن را پس از تمرین های ورزشی بهبود میبخشد.

تخم شنبلیله برای لاغری

  1. دانه های شنبلیله برای کمک به درمان آرتروز:

خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی تخم شنبلیله نتایج مثبتی را بر روی کمک به درمان آرتروز داشته است.

  1. دارای اثرات ضد پیری:

تخم شنبلیله می تواند از مزایای شگفت انگیزی برای پوست داشته باشد. از جمله از بین بردن علائم پیری، مانند:چین و چروک و خطوط ظریف.

مواد لازم:

1قاشق غذاخوری تخم شنبلیله که از شب تا صبح درون آب خیس خورده است.

یک قاشق غذاخوری ماست

طرز تهیه:

دانه ها و ماست را با یکدیگر ترکیب کنید، تا یک خمیر به دست آید. این خمیر را طبق آنچه در بخش سلامت نمناک می خوانید روی صورت خود اعمال کنید و پس از 30 دقیقه با آب سرد شستشو دهید.

  1. دانه های شنبلیله برای کمک به درمان آکنه:

کسانی که مدام از آکنه رنج می برند، می توانند از تخم شنبلیله برای از بین بردن آن استفاده کنند، که بسیار موثر است.

مواد لازم:

4 قاشق غذاخوری تخم شنبلیله ای که از شب تا صبح در آب خیس خورده

4 فنجان آب

طرز تهیه:

تخم شنبلیله را به آب اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس آب آن را تخلیه کنید و اجازه دهید تا سرد شود و بعد با استفاده از یک تکه پنبه آن را روی صورت خود اعمال کنید.

این کار را دو بار در روز تکرار نمایید.

می توانید اضافه آن را در یخچال نگهداری کنید.

  1. دانه های شنبلیله مرطوب کننده پوست:

دانه های شنبلیله می توانند به مرطوب کردن و تغذیه کردن همه نوع پوست، به خصوص پوست های خشک کمک کنند.

مواد لازم:

یک قاشق چای خوری پودر دانه های شنبلیله

یک قاشق غذاخوری آب

طرز تهیه:

آب و پودر را با یکدیگر ترکیب کنید، تا خمیر به دست آورید. سپس با استفاده از یک تکه پنبه آن را روی تمام صورت خود اعمال کنید و سپس با آب بشویید.

21.جلوگیری از ریزش مو:

تخم شنبلیله در تقویت ریشه های مو و درمان مشکلات فولیکولی بسیار موثر است.

مواد لازم:

یک قاشق غذاخوری تخم شنبلیله

یک فنجان روغن نارگیل

طرز تهیه:

روغن نارگیل و تخم شنبلیله را در یک کاسه با یکدیگر ترکیب کنید و آن را به صورت خود اعمال کنید و به صورت دورانی ماساژ دهید. اضافه آن را می توانید به مدت سه هفته در محل خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

تخم شنبلیله برای پوست

  1. تخم شنبلیله برای کمک به براق شدن مو:

برای داشتن موهایی براق، سعی کنید که از یک ماسک موی شنبلیله استفاده نمایید.

مواد لازم:

دو قاشق غذاخوری تخم شنبلیله

یک فنجان آب

شنبلیله را در آب خیس کنید و اجازه دهید که به مدت یک شب بماند. وقتی دانه ها نرم شدند، آنها را به خمیر تبدیل کنید.

مخلوط را روی پوست سر و ریشه ها اعمال نمایید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.

 

  1. تخم شنبلیله برای مبارزه با شوره سر:

شوره سر، یکی از بیماری های رایج و مضر است که معمولا در طول زمستان اتفاق می افتد. درمان های مختلفی برای شوره سر وجود دارد، که یکی از بنیادی ترین و موثرترین دارو ها استفاده از تخم شنبلیله است.

آنها همچنین یک درمان بسیار موثر برای درماتیت پوست سر می باشند.

  1. تخم شنبلیله برای جلوگیری از سفید شدن زودرس مو :

از دانه های شنبلیله ، از زمان های بسیار دور برای جلوگیری از سفید شدن مو استفاده می شده است.

شنبلیله گیاهی است علفی.
به ارتفاع ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر.
با گل‌هایی منفرد و به رنگ روشن.
رنگ میوه‌های آن زرد تا قهوه‌ای است.
این گیاه بومی ایران بوده و در بیشتر نواحی ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان می‌روید.
به عنوان سبزی خوراکی کاشته شده و مصرف می‌شود.
شنبلیله در کنار راه‌ها نیز می‌روید و به این خاطر در قدیم به آن گل راه‌رو هم می‌گفتند.
شنبلیله به عنوان یکی از سبزیها در تهیه خوراک‌های ایرانی مثل قرمه سبزی و کوفته برنجی همین‌طور اشکنه استفاده می‌شود.
محتوای مقاله (با استفاده از این لیست به موضوع مورد نظر دسترسی سریعتر دارید)

خواص شنبلیله1 خواص درمانی سبزی و دانه شنبلیله
1.1 ۱٫ کنترل دیابت با شنبلیله
1.2 ۲٫ تولید شیر در پستان با شنبلیله
1.3 ۳: شنبلیله سطح کلسترول را به تعادل می‌رساند
1.4 ۴: بهبود سلامت قلب با شنبلیله
1.5 ۵. درمان یبوست با شنبلیله
1.6 ۶: درد مفاصل را فرومی‌نشاند
1.7 ۷: با سرماخوردگی و آنفولانزا مبارزه می‌کند
1.8 ۸: کاهش مشکلات قاعدگی
1.9 ۹: شنبلیله از سلامت مو حمایت می‌کند
1.10 ۱۰: سلامتی پوست را افزایش می‌دهد
1.11 ۱۱. شنبلیله زخم‌ها را درمان می‌کند
1.12 ۱۲. اسهال را درمان می‌کند
1.13 ۱۳. برای رفع اختلالات اشتها شنبلیله مفید است
1.14 ۱۴. ناراحتی معده را درمان می‌کند
1.15 ۱۵. فشار وارده بر سینوس را از بین می‌برد
1.16 ۱۶. قوای جنسی را در مردان افزایش می‌دهد
1.17 ۱۷. ذات ‌الریه را درمان می‌کند
1.18 ۱۸. مشکلات گوارشی را بهبود می‌بخشد
1.19 ۱۹. گرفتگی بینی را بر طرف می‌کند
1.20 ۲۰. بیخوابی را درمان می‌کند
1.21 ۲۱. ورم لوزه را درمان می‌کند
1.22 ۲۲. جوش‌های سر سیاه را بر طرف می‌کند
1.23 ۲۳. مسمویت غذایی را بر طرف می‌کند
1.24 ۲۴. اسیدیته و ترشی معده را بر طرف می‌کند
1.25 ۲۵. بوی بد دهان را از بین می‌برد
1.26 ۲۶. شنبلیله نقرس را درمان می‌کند
1.27 ۲۷. فشار خون را پایین می‌آورد
1.28 ۲۸. سوزش سر دل و رفلاکس معده را درمان می‌کند
1.29 ۲۹. گلودرد استرپتوکوکی را درمان می‌کند
1.30 ۳۰. زانو درد را بر طرف می‌کند
1.31 ۳۱. آسم را درمان می‌کند
1.32 ۳۲. تب را کاهش می‌دهد
1.33 ۳۳. برای بزرگ کردن سینه از شنبلیله استفاده کنید
1.33.1 نکات و هشدارها در مورد مصرف شنبلیله
خواص درمانی سبزی و دانه شنبلیله
شنبلیله هم برگ‌های نرم و هم دانه‌های این گیاه برای پخت و پز و مقاصد دارویی استفاده می‌شوند.
هرچند برگ آن کمی طعم تلخی دارد، اما دانه دارای طعم تند و تیز و عطری خوش است.
این دانه‌ها معمولاً خشک شده و سپس پودر می‌شوند.
همچنین می‌توانید عصاره و مکمل‌های شنبلیله را در بازار پیدا کنید، اما قبل از مصرف هر گونه مکمل با دکترتان مشورت کنید.
۱٫ کنترل دیابت با شنبلیله
این گیاه برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند بسیار مفید است.
خواص هیپوگلیسمیک آن در بهبود تحمل گلوکز و کاهش سطح قند خون نقشی کلیدی ایفا می‌کند.
به علاوه، فیبر موجود در شنبلیله جذب کربوهیدرات و قند را کند می‌کند.
مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ در ژورنال بین‌المللی ویتامین و تحقیقات تغذیه‌ای منتشر شد، خواص شنبلیله را برای کاهش قند و چربی خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ بررسی کرد.
این مطالعه نشان می‌دهد که ۱۰ گرم دانه‌ی شنبلیله خیس خورده در آب داغ می‌تواند برای کنترل قند خون بالا مفید باشد.
با توجه به مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ در ژورنالِ “غذای دارویی” منتشر شد، همچنین مصرف خوراکی‌های پخته شده مانند نان تهیه شده از آرد حاوی شنبلیله می‌تواند به کاهش مقاومت به انسولین در بیماران دیابتی نوع ۲ کمک کند.
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری دانه‌ی شنبلیله را به مدت یک شب در یک لیوان آب خیس بگذارید. صبح روز بعد، آب را بنوشید و همچنین دانه‌ها را با معده‌ی خالی بجوید. این کار را به طور روزانه انجام بدهید.
همچنین می‌توانید خوراکی‌های پخته شده‌ای بخورید، که با آرد شنبلیله درست شده‌اند.
توجه: مصرف این گیاه همراه با دارویی که برای درمان دیابت می‌خورید، می‌تواند به کاهش قند خون منجر شود. از این رو، قبل از مصرف شنبلیله با پزشک‌تان مشورت کنید.
۲٫ تولید شیر در پستان با شنبلیله
این گیاه به مادرانی که خودشان به کودک‌شان شیر می‌دهند کمک می‌کند که تولید شیرشان افزایش بیابد. هم دانه و هم برگ این گیاه برای تحریک تولید شیر مادر عالی هستند.
مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ در مجله‌ی طب مکمل و جایگزین منتشر شد، متذکر می‌شود که چای گیاهی شیرافزا به عنوان مکمل تولید شیر را در پستان افزایش می‌دهد و بازیابی وزن نوزاد را در روزهای پس از زایمان زودرس تسهیل می‌کند.
به علاوه، منیزیم و ویتامین موجود در شنبلیله کیفیت شیر مادر را بهبود می‌دهد، و این برای سلامت کلی کودک مهم است. این گیاه حتی به کاهش مشکلات شایع پس از زایمان، مانند نفخ شکم و بدن درد کمک می‌کند.
۱ قاشق غذا خوری دانه‌ی شنبلیله‌ را در ۱ فنجان آب به مدت یک شب خیس بگذارید. صبح روز بعد، آب را همراه با دانه‌ها چند دقیقه بجوشانید، سپس آن را از صافی رد کنید. هر روز صبح این دمنوش را بنوشید.
همچنین می‌توانید چند برگ شنبلیله‌ تازه به سوپ، خورش یا سالادتان اضافه کنید.
برای افزایش تولید شیر، می‌توانید ۱ کپسول دانه‌ی شنبلیله (حداقل ۵۰۰ میلی‌گرم) را سه بار در روز بخورید. همیشه ابتدا با یک پزشک مشورت کنید.
اگر نوزادتان علائمی از اسهال را نشان داد، خوردن شنبلیله را متوقف کنید.
نکته: زنانی که مبتلا به دیابت و آسم هستند نباید بدون مشورت از شنبلیله استفاده‌ی دارویی کنند.
۳: شنبلیله سطح کلسترول را به تعادل می‌رساند
شنبلیله قدرت کاهش کلسترول نیز دارد.
این گیاه دارای مقادیر مناسبی از فیبر محلول است که ویسکوزیته‌ی مواد غذایی هضم شده را افزایش می‌دهد،
مانع از جذب کلسترول و اسیدهای صفراوی می‌شود.
شنبلیله به کاهش لیپوپروتئین کم-چگال (LDL یا کلسترول “بد”) در خون‌تان کمک می‌کند.
کلسترول بد می‌تواند موجب انسداد در رگ‌های خونی‌تان شود.
انسداد رگ‌ها ممکن است به حمله‌ی قلبی یا سکته‌ی مغزی منجر شود.
مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۶ در ژورنال فیزیولوژی و داروشناسی بالینی منتشر شد، اثر حفاظتی دانه‌ی خوراکی شنبلیله و سیر را روی اکسیداسیون ناشی از LDL در موش‌ها مورد تاکید قرار می‌دهد. اما مطالعات انسانی بیشتری مورد نیاز است.
برای کاهش کلسترول خون بالا، توصیه می‌شود حدود ۵۷ گرم دانه‌ی شنبلیله در طول روز مصرف شود. دانه‌ها را خشک کنید و تفت بدهید، و سپس آنها را پودر کنید. این پودر را می‌توانید روی مواد غذایی آماده بپاشید و یا همراه با آب مصرف کنید.
۴: بهبود سلامت قلب با شنبلیله
این گیاه خواص آنتی اکسیدانی و محافظت از عروق دارد، این خواص به حفظ سلامت کلی قلب کمک می‌کند.
این گیاه به عنوان رقیق‌کننده‌ی خون عمل می‌کند و به این ترتیب از تشکیل لخته در خون که ممکن است مانع جریان خون به قلب، ریه‌ها و مغز شود، جلوگیری می‌کند.
شنبلیله فشار خون را نیز کاهش می‌دهد.
علاوه بر این، به دلیل اثر قدرتمندی که در تنظیم سطح چربی خون دارد، خطر ابتلا به تصلب شرائین را کاهش می‌دهد.
به اضافه‌ی این‌که، شنبلیله قند خون را تثبیت کرده و با چاقی مبارزه می‌کند، دو عامل عمده که خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهند.
مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ در ژورنال هندی داروشناسی منتشر شد، نقش محافظت از عروق شنبلیله را روی پراکسیددار شدن لیپید و سیستم دفاع آنتی‌اکسیدانی در طول سکته‌ی قلبی ایجاد شده در اثر ایزوپروتونول در موش‌ها مورد تاکید قرار می‌دهد.
برای بهبود سلامت قلب‌تان، روزانه ۱ تا ۲ فنجان چای دانه‌ی شنبلیله بنوشید. برای درست کردن چای:
۱ قاشق چای خوری دانه‌ی شنبلیله را به یک و نیم تا دو فنجان آب اضافه کنید.
آن را به مدت ۵ دقیقه بجوشاند، سپس از صافی رد کنید.
عسل طبیعی به این دمنوش اضافه کنید.
۵. درمان یبوست با شنبلیله
شنبلیله حاوی مقادیر مناسبی از فیبر محلول است که در روده آب جذب می‌کند و به مدفوع می‌افزاید.
این امر باعث ایجاد انقباض می‌شود و به حرکت مدفوع در روده کمک می‌کند و به این شکل به راحتی یبوست را درمان می‌کند.
این گیاه سوء هاضمه و درد معده را نیز تسکین می‌دهد.
شنبلیله التهاب دستگاه گوارش را با پوشش دادن پوشش معده و روده تسکین می‌دهد.
سوزش سر دل و برگشت اسید معده را درمان می‌کند.
یک فنجان شنبلیله را در آب کافی به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. نیازی به صاف کردن آن نیست. اجازه بدهید دمنوش خنک شود و سپس کمی عسل اضافه کنید. این ترکیب را دو بار در روز بنوشید تا از شر یبوست خلاص شوید.
برای این‌که دفع‌تان منظم شود، روزی ½ قاشق غذا خوری پودر دانه‌ی شنبلیله را همراه با ۱ لیوان آب گرم قبل از رفتن به رختخواب بخورید.
نکته: استفاده‌ از شنبلیله برای درمان یبوست برای کودکان بسیار کوچک توصیه نمی‌شود.
۶: درد مفاصل را فرومی‌نشاند
شنبلیله‌ به خصوص برای درمان درد مفاصل در اثر آرتریت مفید است.
این گیاه شامل ترکیبی است به نام دیوسگنین که تولید کورتیزون و دیگر کورتیکواستروئیدها را که به درمان درد مفاصل کمک می‌کنند، در بدن افزایش می‌دهد.
خواص ضد التهابی شنبلیله و آنتی‌اکسیدان موجود در آن، درد و التهاب را کاهش می‌دهد.
مواد مغذی موجود در شنبلیله مانند کلسیم، آهن و فسفر برای استخوان‌ها و بافت‌های سالم مورد نیاز است.
۱ قاشق غذاخوری دانه‌ی شنبلیله‌ی خیس‌خورده را هر روز صبح برای کاهش درد مفاصل بجوید.
همچنین، می‌توانید از پودر دانه‌ی شنبلیله و آب گرم خمیری تهیه کنید.
این خمیر را روی مناطق دردناک بمالید. اجازه بدهید خشک شود، و سپس آن را با آب گرم آبکشی کنید.
این درمان را به کار ببرید تا زمانی که درد از بین برود.
۷: با سرماخوردگی و آنفولانزا مبارزه می‌کند
شنبلیله‌ دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که به مبارزه با علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک می‌کنند.
این گیاه همچنین دارای خواص قوی ضدویروس، ضدباکتری و دیگر خواص دارویی مختلف است که به کشتن میکروارگانیسم مسئول بیمار شدن‌تان کمک می‌کند.
موسیلاژ (لعاب) موجود در شنبلیله همچنین به تسکین سرفه و درد گلو کمک می‌کند.
شنبلیله‌ حتی تب را پایین می‌آورد.
پودر شنبلیله، آب لیمو و عسل خام (عسلی که گرما ندیده، و پاستوریزه و فرآوری نشده‌است- مترجم) را هر کدام به میزان ۱ قاشق چای‌خوری مخلوط کنید. این ترکیب را دو بار در روز برای مبارزه با علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا مصرف کنید.
برای سرعت بخشیدن به زمان بهبودی، ۲ یا ۳ بار در روز چای شنبلیله بنوشید.
برای خلاص شدن از گلودرد، روزی دو بار با چای شنبلیله گرم غرغره کنید.
۸: کاهش مشکلات قاعدگی
این گیاه حاوی ترکیباتی مشابه استروژن هستند که به کاهش ناراحتی‌های مربوط به قاعدگی کمک می‌کنند.
این ترکیبات حتی علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، افسردگی و نوسانات خلق و خوی را تسکین می‌دهند.
به علاوه، وجود آهن فراوان در شنبلیله‌ به تولید سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند و به این ترتیب کم‌خونی را جبران می‌کند.
روزی دو بار چای شنبلیله ‌گرم برای کاهش ناراحتی‌های قاعدگی بنوشید.
همچنین می‌توانید برگ آن را در آشپزی، به خصوص در سوپ یا سالاد استفاده کنید کنید.

۹: شنبلیله از سلامت مو حمایت می‌کند
شنبلیله‌ با توجه به میزان پروتئین بسیار زیادی که دارد، برای رشد مو مفید است.
پروتئین برای رشد و استحکام مو لازم است.
این گیاه حتی به بازسازی فولیکول‌های مو، که برای درمان ریزش مو مهم هستند، کمک می‌کند.
میزان بالای لسیتین موجود در آن با حبس رطوبت در موها، آنها را مهارپذیرتر می‌کند.
۱. دو قاشق غذاخوری پودر دانه‌ی شنبلیله‌ را با مقدار کافی شیر نارگیل مخلوط کنید تا به شکل خمیر دربیاید.
۲. خمیر را روی مو و پوست سرتان بمالید.
۳. اجازه بدهید به مدت حداقل ۳۰ دقیقه بماند و سپس موهای‌تان را مثل همیشه شامپو کنید.
۴. این کار را یک بار در هفته انجام بدهید.
۱۰: سلامتی پوست را افزایش می‌دهد
این گیاه مزایای شگفت‌آوری برای پوست‌تان نیز دارد. خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن به جلوگیری از آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند، و به این ترتیب علائم پیری مانند چین و چروک و خطوط ریز را از بین می‌برد.
شما همچنین می‌توانید این گیاه را به دلیل خواص ضد التهابی‌اش برای درمان مشکلات پوستی، مانند دمل، کورک، سوختگی و اگزما استفاده کنید.

این گیاه حتی کمک‌تان می‌کند تا از زخم خلاص شوید.
۱ قاشق غذاخوری دانه‌ی خیس‌خورده آن و ۱ قاشق غذاخوری ماست ساده را مخلوط کنید و خمیر درست کنید.
این خمیر را روی صورت‌تان بمالید.

۳۰ دقیقه صبر کنید، سپس آن را با انگشتان خیس مالش دهید. این کار سلول‌های مرده‌ی پوست را از چهره می‌زداید. در نهایت، صورت خود را با آب سرد بشوئید.

این روش را یک بار در هفته تکرار کنید.
روش دیگر این است که از برگ تازه آن و کمی آب خمیر درست کنید و آن را روی صورت‌تان بگذارید.

اجازه بدهید که خشک شود، و سپس آن را با آب بشویید. برای داشتن پوستی بی‌عیب و نقص یک بار در هفته این روش را تکرار کنید.
۱۱. شنبلیله زخم‌ها را درمان می‌کند
می‌توانید از هر دوی تخم شنبلیله و برگ‌های آن برای درمان زخم‌ها استفاده کنید.
۱۲. اسهال را درمان می‌کند
نوشیدن محلولی از تخم شنبلیله و آب ممکن است برای بیماران مبتلا به اسهال مفید باشد.
۱۳. برای رفع اختلالات اشتها شنبلیله مفید است
این گیاه که یک عامل طعم دهنده است، مدت‌ها به عنوان یک داروی اشتها آور استفاده می‌شده است.
مطابق یکی از مطالعات صورت گرفته استفاده‌ی منظم از عصاره‌ی این گیاه به طرز چشمگیری مصرف غذا را افزایش می‌دهد و اشتیاق به خوردن را تقویت می‌کند.

اما، این مطالعه همچنین اشاره دارد که درمان طبیعی به پیشگیری از بی‌اشتهایی یا کاهش اشتیاق به خوردن کمکی نمی‌کند.
توصیه شده است برای درمان بی‌اشتهایی عصبی سه بار در روز به میزان ۲۵۰ تا ۵۰۰ گرم شنبلیله مصرف شود.

اما، این درمان برای کودکان خطرناک است و توصیه نمی‌شود.

۱۴. ناراحتی معده را درمان می‌کند
شنبلیله در ترکیب با ماست ممکن است برای درمان ناراحتی معده مفید باشد.
۱۵. فشار وارده بر سینوس را از بین می‌برد
فقط کافی است از تخم شنبلیله برای بر طرف کردن فشار وارد آمده بر سینوس‌ها استفاده کنید.
۱۶. قوای جنسی را در مردان افزایش می‌دهد
در یکی از مطالعات صورت گرفته، به ۶۰ مرد فاقد سابقه‌ی اختلال نعوظ روزانه یک دارونما یا ۶۰۰ میلی گرم عصاره‌ی شنبلیله به مدت ۶ هفته داده شد. بنا بر گزارش شرکت‌کنندگان شنبلیله بر قوای جنسی آن‌ها تاثیر مثبتی گذاشته بود.
به علاوه، در این مطالعه پی بردند که این عصاره بر تحریک جنسی، بنیه، و انرژی تاثیر می‌گذارد و به شرکت‌کنندگان در این مطالعه کمک کرده بود تستسترون‌شان در سطح نرمالی حفظ شود.
۱۷. ذات ‌الریه را درمان می‌کند
می‌توانید با استفاده از تخم شنبلیله چای دم کنید یا تخم شنبلیله را با مواد دیگری مانند زنجبیل، سیر، فلفل هندی، و لیمو ترکیب و از آن برای درمان ذات‌الریه استفاده کنید.
۱۸. مشکلات گوارشی را بهبود می‌بخشد
این گیاه ممکن است به درمان مشکلات گوارشی مختلف، مانند التهاب معده و یبوست کمک کند.
به عنوان مثال، فیبر محلول در آبی که در آن وجود دارد به برطرف کردن یبوست کمک می‌کند. همچنین، در درمان سوءهاضمه خوب عمل می‌کند و عموما در رژیم غذایی بیمارانی که زخم معده دارند گنجانده می‌شود چون دارای خاصیت ضد التهابی خوبی است.
۱۹. گرفتگی بینی را بر طرف می‌کند
فقط کافی است تخم شنبلیله و آب مصرف کنید تا به صورت طبیعی گرفتگی بینی شما درمان و بر طرف شود.
۲۰. بیخوابی را درمان می‌کند
مخلوط کردن آب شنبلیله و عسل درمان موثری برای بیخوابی است.
۲۱. ورم لوزه را درمان می‌کند
تخم شنبلیله و آب پاکیزه دو ماده‌ی اصلی برای درمان ورم لوزه هستند.
۲۲. جوش‌های سر سیاه را بر طرف می‌کند
برگ‌های شنبلیله ممکن است برای کسانی که جوش‌های سر سیاه دارند مفید واقع شود.
۲۳. مسمویت غذایی را بر طرف می‌کند
تخم شنبلیله در ترکیب با ماست به شما کمک می‌کند مشکل مسمویت غذایی را به نحو موثری درمان کنید.
۲۴. اسیدیته و ترشی معده را بر طرف می‌کند
برای درمان و بر طرف کردن اسیدیته و ترشی معده کافی است تخم شنبلیله و آب دوغ مصرف کنید.
۲۵. بوی بد دهان را از بین می‌برد
مصرف یک فنجان چای درست شده از شنبلیله برای کسانی که دهانشان بوی بد می‌دهد گزینه‌ی بسیار خوبی است.
۲۶. شنبلیله نقرس را درمان می‌کند
شنبلیله، پودر زردچوبه، و ریشه‌ی زنجبیل مواد اصلی برای درمان نقرس هستند.
۲۷. فشار خون را پایین می‌آورد
این گیاه می‌تواند فشار خون را پایین بیاورد و از این طریق مانع بروز مشکلات جدی‌تر مانند سکته شود.
۲۸. سوزش سر دل و رفلاکس معده را درمان می‌کند
لعاب موجود در شنبلیله جداره‌ی معده و روده را می‌پوشاند و به تسکین التهاب دستگاه گوارش کمک می‌کند.
برای رفع سوزش سر دل و رفلاکس اسید معده کافی است ۱ قاشق چایخوری تخم شنبلیله را روی غذای خود بپاشید.
یا ۱ قاشق چایخوری تخم شنبلیله را با آب پاکیزه یا آب میوه قبل از هر وعده‌ی غذایی مصرف کنید.
۲۹. گلودرد استرپتوکوکی را درمان می‌کند
غرغره کردن با محلولی از تخم شنبلیله و آب روزانه به مدت ۳ تا ۴ دقیقه درمانی کارآمد برای معالجعه‌ی گلودرد استرپتوکوکی است.
۳۰. زانو درد را بر طرف می‌کند
تخم شنبلیله به خاطر آنتی‌ اکسیدان‌ها و خواص ضد التهابی‌اش، می‌تواند درد زانو را تسکین دهد.
چون تخم شنبلیله ماهیتی گرم دارد برای کسانی که از زانودرد ناشی از آرتریت رنج می‌برند مفید است.
ابتدا یک قاشق چایخوری تخم شنبلیله را در آب بخیسانید،
بعد بگذارید یک شب بماند و صبح روز بعد آن را از آب خارج کنید،
نهایتا تخم شنبلیله را بجوید.
این درمان را یک بار در روز به مدت یک یا دوهفته انجام دهید.
۳۱. آسم را درمان می‌کند
برای درمان آسم کافی است مخلوطی از تخم شنبلیله، زنجبیل و عسل بنوشید.

۳۲. تب را کاهش می‌دهد
شایع است که این گیاه وقتی با عسل و آب لیمو مصرف شود برای کاهش تب خوب است چون بدن را در طول بیماری تغذیه می‌کند.
پس، برای کاهش تب، کافی است ۱ تا ۲ قاشق چایخوری تخم شنبلیله را سه بار در روز به همراه چایی حاوی ۱ قاشق چایخوری عسل و آب لیمو مصرف کنید.
۳۳. برای بزرگ کردن سینه از شنبلیله استفاده کنید
این گیاه به طور گسترده در بسیاری از انواع چای یا سایر محصولات استفاده می‌شود تا به متعادل کردن هورمون‌های زنان و بزرگ کردن سینه‌هایشان کمک کند. بنابراین، با اضافه کردن شنبلیله به رژیم غذایی روزانه‌ی خود این درمان خانگی ساده را امتحان کنید. اغلب توصیه می‌شود ۳ گرم تخم شنبلیله در روز مصرف کنید.

نکات و هشدارها در مورد مصرف شنبلیله

از مصرف این گیاه به مقدار زیاد اجتناب کنید، زیرا می‌تواند به عوارض جانبی از جمله تهوع و اسهال منجر شود.
قبل از استفاده از این گیاه به صورت موضعی، تست حساسیت انجام دهید تا احتمال ایجاد التهاب و راش پوستی کاهش بیابد.
این گیاه را در دوران بارداری استفاده نکنید. زیرا این احتمال وجود دارد که القای جنین انجام شود.
اگر در حال مصرف هر نوع دارو هستید، قبل از گنجاندن این گیاه در رژیم غذایی‌تان با پزشک مشورت کنید.

برای خرید بذر شنبلیه کلیک کنید

دسته بندی کتابخانه
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت