رشد نهال سایت تخصصی فروش نهال فروش بذر فروش کود فروش نشاء می باشد!

خواص دارویی ریحان بنفش

مدیر سایتمدیر سایت
568 بازدید
ریحان

خواص دارویی ریحان بنفش :

ریحان گیاهی معطر می باشد که به عنوان چاشنی در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد.

این گیاه که به دو صورت ریحان بنفش و سبز وجود دارد.

به دلیل دارا بودن خواص فراوان به طور قابل توجه مشهور شده است.

برگ ها و گل های این گیاه دارویی حاوی ترکیبات شیمیایی می باشد .

برای پیشگیری از بیماری ها و بهبود سلامت بدن مشهور می باشد.

خواص ریحان برای سلامت بدن را در ادامه بررسی خواهیم کرد.

خواص ریحان بنفش برای سلامتی

ریحان بنفش یکی از سبزیجات معطر و خوشمزه است که خواص زیادی نیز دارد.

بهتر است با خواص این سبزی آشنا شوید .

دکتر ناصر رضایی پور، متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه ریحان طبیعت گرم و خشک دارد و بوی دل انگیز آن، آرام بخشی لطیف و معتدل است.

در منابع طب ایرانی از این گیاه :

برای رفع انسدادهای عروق مغزی، تحلیل ورم های داخلی و خارجی، تقویت معده، رفع نفخ و بادهای غلیظ، درمان تنگی نفس و سرفه، و بهبود برخی زخم های دهانی و انواعی از سردرد استفاده می شده است .

ریحان گیاهی یکساله و معطر از تیره نعنا و دارای دو رنگ سبز و قرمز (بنفش/ارغوانی) است و دارای منابع معدنی :

کربوهیدرات، فیبر، چربی، پروتئین و ریزمغذی هایی چون ویتامین های A ، B 1 ، B 2 ، B 3 ، B 5 ، B 6 ، B 9 ، C ، E ، K ، کلسیم، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است .

ریحان بنفش

خواص دارویی ریحان بنفش

یک دنیا خاصیت و فایده در ریحان بنفش

علاوه بر موارد فوق این سبزی معطر، محرک اشتها و لینت دهنده مزاج است.

به رفع اس‍پاسم و درد کمک می کند.

ضد التهاب مفاصل است .

از بروز آلزایمر جلوگیری می کند.

از علایم صرع و نقرس می کاهد و ضد میکروب قوی است.

به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی، خاصیت ضد سرطانی نیز دارد .

این نوع ریحان، تقریباً همه خواص ریحان سبز را دارد.

هر دو گونه ریحان، به طور ویژه آثار خوبی در تقویت سیستم گوارشی و سیستم عصبی همچون رفع اضطراب و دلشوره، افسردگی، مشکلات بی خوابی و آرامبخشی دارند .

امروزه از دمکرده برگ های ریحان بنفش به عنوان محرک نیروی جنسی، مقوی معده، خلط آور، مقوی اعصاب و حافظه استفاده بسیار می شود .

برگ های تازه آن نیز برای تسکین آبریزش بینی و کاهش حرارت بدن، برونشیت و گاستریت مصرف می شود.

در مطالعات نوین، آثار ضداکسیدانی و ضدسرطانی برای انواع ریحان شناخته شده است.

حتی برای مبارزه با سرطان پستان، توصیه به مصرف ریحان شده است .

ریحان بنفش چه خواصی دارد؟

سبزی های مختلف می توانند تا حدودی، آلودگی های آب، خاک و هوا را در بخش های مختلف خود بویژه برگ ها نگه دارند و انتقال دهنده عوامل بیماریزا در مصرف کننده شوند.

اما برای رفع این نگرانی، علاوه بر آن که باید نظارت دقیق نهادهای مسئول اعمال شود.

لازم است خانواده ها نیز سبزی ها و صیفیجات خود را از مراکز مطمئن و معتبر تهیه کنند.

پیش از مصرف نیز آنها را در آب نمک رقیق بخیسانند و سپس بخوبی بشویند .

درمان سرطان

چندی است در فضای مجازی، مطلبی غیرعلمی و بی مایه درباره سرطانزا بودن ریحان بنفش منتشر شده.

که بدون ارجاع به هیچ منبع علمی یا دانشگاهی، ادعا شده است.

سازمان نظارت بر مواد غذایی آمریکا (FDA) پس از انجام بررسی هایی اعلام کرده است.

مصرف ریحان بنفش یکی از مهمترین عوامل ایجاد سرطان، بویژه سرطان پروستات در مردان و سرطان پستان در زنان است!

خواص ریحان

ادعای پوچ

در آن مطلب ادعا شده که مصرف ریحان بنفش از مدتی پیش در آمریکا و اروپا ممنوع و تولید آن تقریباً متوقف شده است.

مصرف این سبزی تنها محدود به آسیا و بویژه کشورهای جنوب شرق آسیا و ایران است.

به همین دلیل، این مناطق بیشترین آمار ابتلا به سرطان در همه جهان را دارند !

این مطلب شایعه است و باید توجه داشته باشید که تلگرام و برنامه های پیام رسان مشابه است.

منابع و بسترهای مناسبی برای دستیابی به یافته های علمی، پزشکی و درمانی نیستند.

افراد نباید به هرآنچه که در فضای مجازی بدون استنادهای علمی روشن منتشر می شود، اعتماد کنند .

ریحان بنفش

خواص شگفت انگیز ریحان بنفش

خواص و فواید ریحان بنفش در طب سنتی

گیاه ریحان بومی هند است.

این گیاه هیچ گونه ترشح زیان آوری ندارد و تمام بخش های آن مثل برگ ، گل و حتی ساقه آن بسیار معطر و خوشبو است.

از این رو در تمام دنیا به عنوان یک طعم دهنده و عطر دهنده به غذا مورد استفاده قرار می گیرد .

در مصر ، زنان گل های ریحان را در استراحتگاه افراد مورد علاقه شان می ریزند .

در مالزی ریحان را در محل دفن مرده ها می کارند .

در مولداوی رسمی وجود دارد که هنوز هم پا برجاست:

آن این است که یک مرد زن مورد علاقه اش را با قبول دسته ای ریحان از او انتخاب می کند .

پزشکان قدیم به سختی اثر درمانی ریحان را قبول می کردند.

بیشتر آنها عقیده داشتند که ریحان گیاهی سمی و خطرناک است .

نام ھا دیگر گیاه ریحان بنفش در طب سنتی:

تره ی خراسانی ۔ بادرج ۔ بادروج ۔ ہادروج ابیض ۔ حماحم – ریحان احمر

درمان گیاهی خفقان

1 – آن را بخورید. مفرح، مقوی قلب، قوت شامه، معده، مبهی و مدر شیر، بول، حیض و عرق است، عسرالبول، ضعف جگر بارد، سده، سپرز و خفقان را درمان می کند.

به خارج کردن سنگ مثانه کمک می نماید .

درمان گیاهی ورم پستان

2 – ضماد آن با سویق جو، روغن گل و سرکه جهت اورام حاره و ورم پستان و به تنهایی برای درمانگزیدگی عقرب و زنبور مجرب است .

درمان گیاهی خون دماغ

4 – عصاره ی آن را با سرکه و کافور مخلوط کرده در بینی بچکانید.

خون دماغ را بند می آورد .

متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه ریحان طبیعت گرم و خشک دارد .

بوی دل‌انگیز آن، آرام‌بخشی لطیف و معتدل است.

در منابع طب ایرانی از این گیاه برای رفع انسدادهای عروق مغزی

تحلیل ورم‌های داخلی و خارجی

تقویت معده

رفع نفخ و بادهای غلیظ

درمان تنگی‌ نفس و سرفه

بهبود برخی زخم‌های دهانی و انواعی از سردرد استفاده می‌شده است.

متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه ریحان طبیعت گرم و خشک دارد.

بوی دل‌انگیز آن، آرام‌بخشی لطیف و معتدل است.

 

دکتر ناصر رضایی پور

دکتر ناصر رضایی پور در گفتگو با سلامت آنلاین افزود:

ریحان گیاهی یکساله و معطر از تیره نعنا و دارای دو رنگ سبز و قرمز (بنفش/ارغوانی) است .

 

دارای منابع معدنی کربوهیدرات، فیبر، چربی، پروتئین و ریزمغذی‌هایی چون ویتامین‌هایی:

A، B۱، B۲، B۳، B۵، B۶، B۹، C، E، K، کلسیم، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است.

این متخصص طب سنتی درباره دیگر آثار شناخته‌شده است.

ریحان در مطالعات مختلف گفت: علاوه بر موارد فوق این سبزی معطر، محرک ‌اشتها و لینت دهنده مزاج است و به رفع اس‍پاسم و درد کمک می‌کند.

ضد التهاب مفاصل است و از بروز آلزایمر جلوگیری می کند.

از علایم صرع و نقرس می کاهد و ضد میکروب قوی است.

به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، خاصیت ضد سرطانی نیز دارد.

او توضیح داد:

این نوع ریحان، تقریباً همه خواص ریحان سبز را دارد و هر دو گونه ریحان، به‌ طور ویژه آثار خوبی در تقویت سیستم گوارشی و سیستم عصبی همچون رفع اضطراب و دلشوره، افسردگی، مشکلات بی‌خوابی و آرامبخشی دارند.

این متخصص با اشاره به موضوع کشت سبزیجات و صیفیجات در خاکهای آلوده به فلزات سنگین و آبیاری آنها با فاضلاب‌های صنعتی و انسانی که اخیراً در ایران بحث‌هایی را به دنبال داشته است.

حساسیت نهادهای نظارتی را برانگیخته گفت: سبزی‌های مختلف می‌توانند تا حدودی، آلودگی‌های آب، خاک و هوا را در بخش‌های مختلف خود بویژه برگ‌ها نگه دارند.

انتقال دهنده عوامل بیماریزا در مصرف کننده شوند.

اما برای رفع این نگرانی، علاوه ‌بر آن‌که باید نظارت دقیق نهادهای مسئول اعمال شود، لازم است خانواده‌ها نیز سبزی‌ها و صیفیجات خود را از مراکز مطمئن و معتبر تهیه کنند و پیش از مصرف نیز آنها را در آب‌نمک رقیق بخیسانند و سپس بخوبی بشویند.

دکتر رضایی‌پور همچنین گفت:

چندی است در فضای مجازی، مطلبی غیرعلمی و بی‌مایه درباره سرطانزا بودن ریحان بنفش منتشر شده که بدون ارجاع به هیچ منبع علمی یا دانشگاهی، ادعا شده است.

سازمان نظارت بر مواد غذایی

سازمان نظارت بر مواد غذایی آمریکا (FDA) پس از انجام بررسی‌هایی اعلام کرده که مصرف ریحان بنفش یکی از مهمترین عوامل ایجاد سرطان، بویژه سرطان پروستات در مردان و سرطان پستان در زنان است!

در آن مطلب ادعا شده که مصرف ریحان بنفش از مدتی پیش در آمریکا و اروپا ممنوع و تولید آن تقریباً متوقف شده است و مصرف این سبزی تنها محدود به آسیا و بویژه کشورهای جنوب ‌شرق آسیا و ایران است؛ به همین دلیل، این مناطق بیشترین آمار ابتلا به سرطان در همه جهان را دارند!

وی ضمن رد این شایعه، توصیه کرد: تلگرام و برنامه‌های پیام‌رسان مشابه، منابع و بسترهای مناسبی برای دستیابی به یافته‌های علمی، پزشکی و درمانی نیستند.

افراد نباید به هرآنچه که در فضای مجازی بدون استنادهای علمی روشن منتشر می شود، اعتماد کنند.

 

خواص ریحان؛ 25 خاصیت ریحان سبز و بنفش برای سلامتی و پوست و مو

ریحان که به نام های نازبو، شاهسپرم و شاهسپرغم هم شناخته می شود.

گیاهی یک‌ ساله از تیره نعناعیان است که در انواع ریحان سبز و ریحان بنفش یافت می شود.

ریحان فواید زیادی برای بدن دارد که ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص سبزی ریحان تازه و خشک، چای و گل ریحان را برای سلامتی، بارداری، لاغری، معده، دیابت و پوست و مو شرح داده ایم.

خواص ریحان سبز و بنفش برای پوست و مو

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

  1. آکنه و جوش صورت
  2. برگ های ریحان دارای خواص ضد باکتری و ضد التهابی قوی هستند و با از بین بردن باکتری های پوست صورت به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کنند.
  3. جوش های سر سیاه
    ریحان تازه به پیشگیری و درمان جوش های سر سیاه و لکه های پوستی کمک می کند.

ماسک صورت برگ ریحان برای جوش

برگ های تازه و مرطوب ریحان را له کرده و بر روی صورت بگذارید پس از 15 دقیقه برگ ها را برداشته و صورت را با آب سرد خوب بشویید.

  1. جوان سازی پوست صورت
    مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در ریحان و همچنین خواص ضد التهابی ریحان با پاک سازی پوست صورت و بهبود خاصیت کشسانی پوست به درمان چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.
  2. روشن کننده و درخشان کننده پوست
    ریحان به پاک سازی پوست صورت از سلول های مرده کمک کرده و به روشن کردن و درخشان کردن پوست کمک می کند.

ماسک صورت با ریحان

1 قاشق چای خوری پودر ریحان خشک شده را با 1 قاشق چای خوری زردچوبه و آب یک لیمو ترش تازه ترکیب کیند و بر روی صورت بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

  1. پیشگیری از ریزش مو
    ریشه سبزی ریحان به بهبود گردش خون در پوست سر کمک کرده است.
  2. با تقویت فولیکول های مو به درمان ریزش موی سر کمک می کند.
  3. درمان شوره سر
    روغن ریحان با آب رسانی به مو ها و پوست سر، خشکی پوست و خارش را کاهش داده و شوره سر را درمان می کند.

ماسک ریحان برای مو

2 قطره روغن ریحان را با نصف فنجان روغن نارگیل ترکیب کنید و بر روی پوست سر بمالید و خوب ماساژ دهید، بگذارید 1 ساعت بماند و سپس با آب گرم و شامپو بشویید.

  1. درمان مو های سفید و خاکستری
    ریحان یکی از بهترین مواد طبیعی برای پیشگیری و درمان سفید شدن مو ها محسوب می شود.

ماسک ریحان برای رفع سفیدی مو

پودر آمله یا انگور فرنگی هندی و برگ های ریحان را به مدت یک شب در آب خیس کنید.

سپس مقداری روغن نارگیل به آن اضافه کنید.

مو های خود را با این مخلوط بشویید تا سفیدی مو ها رفع شود.

فواید دارویی و درمانی ریحان سبز و بنفش برای بدن

  1. درمان ناباروری مردان
    ناباروری در مردان می تواند به دلیل کمبود اسپرم یا اختلالات نعوظ ایجاد شود، نشان داده که مصرف ریحان می توانند به درمان اختلالات نعوظ و در نتیجه درمان ناباروری در مردان کمک کند.
  2. لاغری و کاهش وزن
    استفاده ی منظم از ریحان سبز و بنفش به دلیل فیبر موجود در آن باعث پاک سازی روده ها شده و به بهبود متابولیسم چربی در بدن کمک می کند، در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
  3. معده و دستگاه گورش
    در طب سنتی از ریحان برای درمان بی اشتهایی، گرفتگی و ریفلاکس معده و حتی کشتن انگل های دستگاه گوارش استفاده می شود. همچنین ریحان می تواند به بهبود هضم غذا، درمان معده درد و سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
  4. فشار خون و قلب
    سبزی ریحان حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان بوده که می تواند باعث بهبود عملکرد رگ های خونی شده و فشار خون بالا را کاهش دهد.

خواص ضد التهابی ریحان هم برای پیشگیری و درمان بیماری قلبی و عروقی، حمله ی قلبی و سکته قلبی مفید است.

  1. دیابت و قند خون
    تحقیقات در هند نشان داده
  2.  که ریحان یکی از بهترین گیاهان دارویی برای کاهش گلوکز موجود در خون بوده که می تواند به کاهش قند خون بالا در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.

خواص ریحان بنفش

علاوه بر این :

ریحان به کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول بالای خون که در افراد مبتلا به دیابت دیده می شود، کمک می کند.

  1. سرطان
    مطالعات بالینی نشان داده که مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در ریحان از جمله فنول ها و آنتوسیانین ها به طور طبیعی با افزایش تعداد گلبول های سفید خون از ابتلا به انواع سرطان های پوست، کبد، دهان و ریه و گسترش تومور های سرطانی پیشگیری می کند.
  2. روماتیسم و آرتروز
    ریحان حاوی مقادیر بالای اگنول، سیترونلول و لینالول است که به کاهش التهاب در بدن کمک کرده و برای پیشگیری و درمان روماتیسم و آرتروز مفید می باشد.

همچنین گفته شده که بتاکاریوفیلن های موجود در ریحان برای کاهش درد آرتروز مفید هستند.

  1. استرس، اضطراب و افسردگی
    مطالعات نشان داده که یکی از بهترین دارو های ضد افسردگی طبیعی بوده و با افزایش میزان هورمون هایی مانند سروتونین به کاهش استرس و اضطراب و درمان افسردگی کمک می کند.

مقادیر بالای مس موجود در ریحان باعث افزایش سطح انرژی شده و برای درمان خستگی و بی حالی مفید می باشد.

  1. کبد چرب
    مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در ریحان باعث بهبود عملکرد کبد و تنظیم سطح آنزیم های کبد شده و به درمان کبد چرب کمک می کند.
  2. سنگ کلیه
    ریحان به عنوان یک مدر عمل می کند و با پاک سازی و سم زدایی از کلیه به درمان سنگ کلیه کمک می کند.

درمان خانگی سنگ کلیه

به مدت 6 ماه هر روز صبح مقداری آب ریحان را با عسل ترکیب کنید و بخورید تا سنگ کلیه درمان شود.

  1. آلزایمر و پارکینسون
    مطالعات صورت گرفته نشان می دهد که مقادیر بالای منگنز و مس موجود در ریحان باعث بهبود عملکرد مغز شده و برای پیشگیری و درمان زوال عقل و بیماری های آلزایمر و پارکینسون مفید می باشد.

همچنین ریحان با افزایش میزان گلیکوزیل سرامید ها که به عنوان سپر محافظ مغز در برابر رادیکال های آزاد عمل می کنند، از ابتلا به فراموشی در سنین بالا پیشگیری می کند.

  1. پوکی استخوان
    مقادیر بالای ویتامین K موجود در ریحان با بهبود جذب کلسیم باعث تقویت استخوان ها شده و خطر ابتلا به پوکی استخوان به ویژه در زنان را کاهش می دهد.
  2. سندروم پیش از قاعدگی
    منگنر موجود در ریحان با تنظیم تعادل هورمون ها در بدن به درمان سندروم پیش از قاعدگی که با علائمی مانند درد کمر و دل درد، افسردگی، خستگی و حساسیت پستان ها مشخص می شود، کمک می کند.
  3. چشم
    مقادیر بالای بتا کاروتن موجود در برگ ریحان باعث تقویت بینایی شده و به درمان بیماری های چشمی از جمله خشکی چشم کمک می کند.
  4. درمان صرع
    یکی از علل اصلی ابتلا به بیماری صرع مقادیر پایین منگنز در بدن می باشد، ریحان غنی از منگنز بوده و می تواند برای پیشگیری و درمان صرع مفید باشد.
  5. کم کاری و پرکاری تیروئید
    منگنز موجود در ریحان باعث بهبود عملکرد غده و تنظیم هورمون های تیروئید شده و از ابتلا به بیماری های کم کاری و پر کاری تیروئید پیشگیری می کند.
  6. درمان گلودرد و سرفه
    ریحان به دلیل خواص ضد باکتری و ضد ویروسی که دارد به درمان گلودرد، سرفه و همچنین برونشیت و آسم کمک می کند.

درمان خانگی گلودرد و سرفه

شما می توانید 8 برگ ریحان تازه و 5 گل میخک را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا عصاره ی آن در بیاید، ار این دمنوش برای درمان سرفه و گلودرد استفاده کنید.

  1. خواص گل ریحان
    گل ریحان که از نظر طعم و بو کاملا شبیه برگ ریحان است به رنگ سفید یا صورتی می باشد در انتهای ساقه ی گیاه ریحان ظاهر می شود و پس از مدتی دانه ریحان، تخم ریحان یا تخم شربتی را ایجاد می کند.

گل ریحان مانند برگ های ریحان دارای ترکیبات شیمیایی مفیدی بوده و به درمان سرطان، معده درد، استرس و افسردگی، درمان آرتروز و سلامت قلب کمک می کند.

خواص تخم شربتی

فواید چای و دمنوش ریحان

چای و دمنوش ریحان می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی شود.

فشار خون بالا و سردرد را کاهش دهد و چون خواص ضد باکتریایی دارد به سلامت دهان و دندان کمک کند.

طرز تهیه چای و دمنوش ریحان:

یک قاشق چای خوری برگ و گل خشک شده ی ریحان را در یک فنجان آب جوش بریزید.

بگذارید به مدت 3 تا 5 دقیقه دم بکشد.

دمنوش ریحان شما آماده است می توانید با عسل شیرین کنید و بنوشید.

فراموش نکنید :

زنان در دوران بارداری نباید به هیچ وجه از چای و دمنوش ریحان استفاده کنند چون می تواند سطوح هورمونی را در بدن تغییر دهد.

روغن ریحان برای چیست و چه خواصی دارد؟

روغن ریحان منبع خوبی از ویتامین A، منیزیم، پتاسیم، آهن و کلسیم بوده و برای درمان تهوع، آرتروز، سو هاضمه، یبوست، درمان استرس و افسردگی، تقویت بینایی، مشکلات تنفسی از جمله آسم و دیابت مفید می باشد.

طرز تهیه روغن ریحان

برگ های تازه ریحان سبز را به مدت 10 ثانیه در آب جوش بریزید و بردارید آب بکشید و با آب سرد خوب بشویید و خشک کنید.

برگ ها را به همراه یک فنجان روغن زیتون در مخلوط کن بریزید.

خوب هم بزنید تا یکدست شود.

روغن ریحان آماده است در ظرفی بریزید و به مدت 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

عوارض و مضرات ریحان سبز و بنفش

جنین، زنان باردار و زنان شیرده

گفته شده که زیاده روی در مصرف سبزی ریحان به دلیل روغن های فرار موجود در آن باعث تحریک رحم در دوران بارداری شده است.

برای جنین و زنان باردار و همچنین زنان در دوران شیردهی مضر می باشد.

ریحان تازه هیچ گونه عوارض جانبی ندارد، اما اسانس ریحان بیشتر برای استفاده موضعی بوده و می تواند در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک و حساسیت شود.

ریحان ممکن است با دارو هایی که برای فشار خون بالا و دیابت استفاده می شوند، تداخل دارویی ایجاد کند.

اگر اختلال خونریزی دارید، ریحان ممکن است لخته شدن خون را کاهش دهد.

طبع ریحان سبز و بنفش

طبیعت ریحان کمی گرم و خشک می باشد. ریحان غنی از آنتی اکسیدان، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C، تیامین، نیاسین، فولات، منیزیم، منگنز، آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم می باشد.

از سبزی ریحان تازه و خشک برای تهیه :

ریحان پلو، کوفته ریحان، سس پستو و سس ریحان برای پاستا و ماکارونی و سالاد، آبمیوه و اسموتی ریحان و انواع سوپ و آش استفاده می شود.

در ایران ریحان سبز و بنفش تازه را به عنوان سبزی خوردن استفاده می کنند.

درباره سبزی ریحان

بیش از 35 نوع ریحان مختلف در طبیعت یافت می شود.

خواص دارویی ریحان بنفش

یکی از انواع ریحان، ریحان مقدس است که در هند یک گیاه مقدس شناخته می شود .

از روغن آن برای درمان سردرد، استرس و بهبود عملکرد جنسی استفاده می شود.

ریحان یکی از بهترین مواد طبیعی برای درمان جای نیش حشرات و نیش پشه می باشد.

گیاه ریحان بومی مناطق آسیا و آفریقا است .

از 5000 سال پیش به صورت وحشی در مناطقی از خاورمیانه رشد کردند.

در قرن شانزدهم از هند به اروپا وارد شدند.

ارزش غذایی ریحان سبز و بنفش (100 گرم)
کالری : 22
چربی : 0.6 گرم
کربوهیدرات : 2.7 گرم
فیبر : 1.6 گرم
پروتئین : 3.2 گرم
قند : 0.3 گرم

دم‌کرده برگ‌های ریحان بنفش به عنوان محرک نیروی جنسی، مقوی معده، خلط‌آور، مقوی اعصاب و حافظه استفاده بسیار می‌شود.

برگ‌های تازه آن نیز برای تسکین آبریزش بینی و کاهش حرارت بدن، برونشیت و گاستریت مصرف می‌شود
به گفته دکتر رضایی پور امروزه از دم‌کرده برگ‌های ریحان بنفش به عنوان محرک نیروی جنسی، مقوی معده، خلط‌آور، مقوی اعصاب و حافظه استفاده بسیار می‌شود.

برگ‌های تازه آن نیز برای تسکین آبریزش بینی و کاهش حرارت بدن، برونشیت و گاستریت مصرف می‌شود.

در مطالعات نوین، آثار ضداکسیدانی و ضدسرطانی برای انواع ریحان شناخته شده و حتی برای مبارزه با سرطان پستان، توصیه به مصرف ریحان شده است.

کلیات گیاه شناسی

ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می‌رسد.

برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره‌های دندانه‌دار می‌باشد.

گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید ، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می‌شود.

تخم آن سیاه و ریز است.

برگ ریحان و سرشاخه‌های جوان آن بهمصرف تغذیه می‌رسد ریحان در ایران و افغانستان بطور خودرو می‌روید در اکثر نقاط دنیا کاشته می‌شود.

ترکیبات شیمیایی

از ریحان اسانسی تهیه می‌شود به نام اسانس بازیلیک یا روغن ریحان که معروف است و مصارف درمانی مختلفی دارد.

دانه ریحان دارای ماده روغنی است که حالتی روان دارد.

خواص داروئی

چون ریحان بسیار معطر است بنابراین برای معطر ساختن غذاها از آن استفاده می‌شود ریحان از لحاظ قدیم ایران کمی گرم و خشک است.

دم کرده برگ ریحان اثر ضد تشنج درد مقوی و مدر است.
دم کرده برگ ریحان معالج سردردهای میگرن و عصبی است.

خوردن ریحان دستگاه هاضمه راتقویت می‌کند.
نوشیدن یک فنجان دم کرده ریحان نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.
برگ ریحان درمان کننده می باشد.

ناراحتیهای حاصل از نیش حشرات است.

کافی است که محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید.

خارش و درد را برطرف می‌کند.
جویدن برگ ریحان برای زخمهای دهان مفید است.

جوشانده ریحان تب‌بر است.

دم کرده تخم ریحان مسکن است.

اگر تخم ریحان را بکوبید و با صمغ عربی مخلوط کنید.

داروی خوبی برای درمان اسهال است.

تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است.

برگ ریحان اثر زیاد کننده شیر دارد و مادران شیرده حتما باید از این گیاه استفاده کنند.
دم کرده دانه ریحان برای درمان ورم کلیه و ترشحات زنانه بکار می‌رود.

دم کرده برگ ریحان درمان کننده سرگیجه است.
برگ ریحان را همراه غذا بخورید در هضم غذا موثر است.
اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید حشرات و مگس را فراری می‌دهد و آنها وارد خانه نخواهند شد.

طرز استفاده:
اسانس ریحان را می‌توانید:

از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا Helath Food خریداری کنید.

این اسانس به نام Essential Oil Basil معروف است .

دقت کنید که این اسانس بسیار قوی است .

نباید بیش از 2 تا 3 قطره آنرا مصرف کنید و همیشه هم باید آنرا با آب رقیق کنید

خواص دارویی

دسته بندی کتابخانه
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

ساماندهی
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت